Ensalada tibia de champiñones, lentejas y queso de cabra

Name: Ensalada tibia de champiñones, lentejas y queso de cabra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. seta de castaño, en rodajas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Mostaza de Dijon; 2 pimientos rojos, finamente picados; 1 Para cada uno. media cebolla morada, finamente picada; 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lentejas escurridas y enjuagadas; 2 Cogollos de lechugas, hojas separadas; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso de cabra, desmenuzado

La ensalada tibia de champiñones, lentejas y queso de cabra podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 19g de grasa y un total de 752 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.65 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. 30 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de pimientos, setas de castaña, vinagre de vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 98%. Recetas similares incluyen Ensalada Tibia De Lentejas Con Queso De Cabra, Ensalada Tibia de Queso de Cabra, y Ensalada Tibia de Queso de Cabra.

Instrucciones

Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente, luego fríe rápidamente los champiñones hasta que empiecen a ablandarse.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego, luego agregue el aceite restante con el vinagre y la mostaza. Revuelva bien hasta que se mezcle, luego agregue los pimientos, la cebolla y las lentejas y mezcle bien de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Mostaza

Pimienta

Vinagre

Cebolla

Aceite De Cocina

Coloca las hojas sobre 4 platos. Vierta la ensalada de lentejas por encima, agregue el queso de cabra y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Lentejas

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

seta de castaño, en rodajas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Mostaza de Dijon 2

pimientos rojos, finamente picados 1Para cada uno.

media cebolla morada, finamente picada 4001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lentejas escurridas y enjuagadas 2

Cogollos de lechugas, hojas separadas 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso de cabra, desmenuzado

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para ensaladas. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de la A a la Z. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.