Ensalada templada de Mortadela, Frisé, Alcachofas y Parmigiano Reggiano

Name: Ensalada templada de Mortadela, Frisé, Alcachofas y Parmigiano Reggiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 alcachofas tiernas, sin hojas exteriores ni tallos, remojadas en agua acidulada; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 taza de azúcar blanca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de tomillo frescas picadas; 2 cabeza frisé o achicoria, lavados y secados por centrifugación; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Mortadela, cortada en cubos de 1 pulgada; 1 queso Parmesano-Reggiano en cuña, aproximadamente 1/2 libra; 1 ( berenjenas) cebolla morada, en rodajas finas; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

Ensalada tibia de Mortadela, Frisé, Alcachofas y Parmigiano Reggiano es una sin gluten y primigenio plato principal. Para $6.22 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 622 calorías, 30g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve para 4. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de alcachofas baby, queso parmesano-reggiano en cuña, frisee y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Para agotar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. a 1 persona le pareció que esta receta era sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 71%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada con Parmesano-Reggiano y aliño de anchoas, Ensalada de Champiñones con Aceite de Trufa y Parmigiano Reggiano, y Ensalada De Rúcula, Hinojo Y Parmigiano Reggiano.

Instrucciones

En una sartén para saltear de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite de oliva hasta que esté humeante.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue la mortadela y revuelva hasta que se dore ligeramente, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mortadela

Agregue el frisee, el tomillo y el vinagre balsámico y mezcle hasta que se marchiten, de 45 a 60 segundos. Sazone con sal y pimienta recién molida y divida en 4 platos. Afeite el queso parmesano sobre cada ensalada con un pelador de verduras y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)