Ensalada Picante de Tomate, Pimiento, Pepino, Menta y Perejil

Name: Ensalada Picante de Tomate, Pimiento, Pepino, Menta y Perejil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 (invierno) alcaparras, preferiblemente empacadas en sal, enjuagadas bien y escurridas (opcional); 1 Pepino inglés, cortado en cuartos longitudinalmente y en rodajas finas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra afrutado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado grueso y apretado; 3 (invierno) hojas de menta frescas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado o salado; 2 hasta 4 chiles jalapeños, sin semillas y finamente picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón; 2 cebolletas, incluyendo la mayor parte del verde, en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates rojos frescos maduros; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas verdolaga o rúcula picada en trozos grandes y apretados

La ensalada Picante de Tomate, Pimiento, Pepino, Menta y Perejil requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 90 calorías, 1g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.09 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de sal marina y pimienta, jugo de limón, ralladura de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona bien como guarnición asequible. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, lo cual es bueno. Tratar Ensalada Picante de Tomate, Pimiento, Pepino, Menta y Perejil, Ensalada Picante de Verdolaga, Tomate, Pepino, Menta y Perejil, y Ensalada de Tomate y Pepino con Aderezo de Perejil para recetas similares.

Instrucciones

Cortar los tomates por la mitad transversalmente y apretar ligeramente para quitar las semillas. Con un cuchillo dentado, corte los tomates en cuadritos y transfiéralos a un colador para escurrirlos. En una ensaladera, mezcla el pepino, las verduras, las cebolletas, las hierbas, los jalapeños y las alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pepino

Tomate

Alcaparras

Verde

Hierbas

Semillas

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Tamiz

Tazón

Añadir los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Para hacer el aderezo, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre,la ralladura de limón, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Vinagre

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta sobre la ensalada y mezcle. Pruebe y ajuste el condimento. Refrigere de 20 a 30 minutos para dar tiempo a que los sabores se fusionen.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Espolvorear con zumaque antes de servir si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Zumaque

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

De Mediterranean Hot and Spicy por Aglaia Kremezi Copyright (c) 2009 por Aglaia Kremezi Publicado por Broadway Books.Aglaia Kremezi es una experta internacionalmente conocida en cocina griega y autora de The Foods of Greece, que ganó el Premio Julia Child de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios por el mejor primer libro de cocina. Ha dado conferencias en todo el mundo sobre comida griega y mediterránea y dirige una escuela de cocina ampliamente respetada en la isla griega de Kea.