Ensalada Picante de Pollo y Espelta

Name: Ensalada Picante de Pollo y Espelta
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 zanahoria, en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado grueso; 2 (invierno) crema de cacahuete; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado grueso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo fresco rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre recién rallado; 1 manojo cebollas verdes, en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla, pelada y cortada en trozos; 1 pimiento rojo, en rodajas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas repollo rojo en rodajas finas; 2 (invierno) vinagre de vino de arroz; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 chiles serranos, picados; 3 (invierno) Aceite de sésamo asiático; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de espelta; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Ensalada Picante de Pollo y Espelta requiere aproximadamente 1 hora y 45 minutos de principio a fin. Esta receta sin lácteos sirve 10 y cuesta 97 centavos por porción. Una porción contiene 220 calorías, 14g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta de Allrecipes tiene 33 abanicos. Dirígete a la tienda y compra jengibre, mantequilla de maní cremosa, granos de espelta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Funciona bien como plato principal barato. Con una espátula puntuación de 80% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Ensalada Picante de Pollo y Espelta, Pollo a la Parrilla con Ensalada de Espelta, Pera y Berros, y Ensalada de Espelta y Kamut.

Instrucciones

Mezcle la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite de oliva, el vinagre, la mantequilla de maní, la pimienta de cayena, el jengibre, el ajo y el serrano en un tazón pequeño; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Mantequilla De Maní

Aceite De Sésamo

Aceite De Oliva

Salsa De Soja

Vinagre

Ajo

Jengibre

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Tostar los granos de espelta en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que los granos estén dorados y algunos se hayan reventado.

Ingredientes que necesitarás

Deletrear

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar, colocar en un colador de malla y enjuagar bien con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Drenar. Ponga a hervir 6 tazas de agua en una cacerola grande; agregue 1/2 cucharadita de sal kosher y agregue los granos de espelta. Vuelva a hervir y luego cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Deletrear

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir bien y reservar para enfriar.

Mientras la espelta hierve a fuego lento, llene una sartén con 1 cuarto de agua, 1/2 cucharadita de sal y cebolla. Llevar a ebullición a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Deletrear

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las pechugas de pollo, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Pollo Entero

Retirar el pollo del líquido y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Una vez que el pollo esté lo suficientemente frío como para manejarlo, triture en trozos del tamaño de un bocado y colóquelos en un tazón grande. Agregue la espelta, el pimiento, las cebollas verdes, el perejil, el cilantro, las zanahorias y el repollo.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes