Ensalada Nicoise
La receta de Ensalada Nicoise se puede preparar en aproximadamente 40 minutos . Esta receta es para 2 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29 g de proteína , 47 g de grasa y un total de 668 calorías . Por $3.05 por porción , esta receta cubre el 33% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal mediterráneo. Una mezcla de patatas, aceitunas griegas, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, entera 30 y pescatariana . Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 78% , este plato es bastante bueno. Ensalada Nicoise , Ensalada Niçoise y LA MEJOR Ensalada Nicoise son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En un tazón pequeño, bate el aceite, el vinagre, la mostaza, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta; dejar de lado.
Coloca las patatas en una cacerola pequeña y cúbrelas con agua. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir y enfriar; cortar en cuartos.
Coloca los frijoles en otra cacerola y cúbrelos con agua. Llevar a ebullición. Cubra y cocine durante 3-5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes; escurrir y enjuagar con agua fría.
Divida la lechuga entre dos platos de ensalada; cubra con papas, frijoles, tomates, aceitunas, huevos y atún.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Champaña, Burdeos, Burdeos Blanco, Gruener Veltliner
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Champagne son excelentes opciones para la ensalada Nicoise. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar Arboleda Chardonnay. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4 sobre 5 estrellas y un precio de unos 17 dólares por botella.
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Arboleda Chardonnay
Arboleda Chardonnay es un brillante y hermoso color amarillo claro y muy perfumado en nariz, con un lado exuberante que muestra pronunciadas notas de frutas tropicales como papaya, piña y un ligero toque de melón, junto con un lado más complejo y sutil que desarrolló en barrica y recordando avellanas, almendras y un toque tostado. En boca es cremoso y largo con una deliciosa acidez que le aporta frescura y tensión. Se trata de un vino complejo, rebosante de juventud y buena estructura que conduce a un final largo, todo lo cual promete una excelente longevidad en botella.