Ensalada Marroquí de Zanahoria y Garbanzos con Chuletas de Cerdo
Ensalada marroquí de Zanahoria y Garbanzos con Chuletas de cerdo podría ser la guarnición que está buscando. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 594 calorías, 41g de proteína, y 39g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene sal y pimienta, comino molido, miel y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Zanahoria con Garbanzos y especias Marroquíes, Chuletas De Cordero Con Salteado De Garbanzos Y Zanahorias, y Chuletas de Cerdo con Especias Marroquíes y Cuscús Afrutado.
Instrucciones
Mezcle el jugo de limón, la ralladura, la miel, la harissa y el comino en un tazón mediano.
Agregue 1/4 de taza de aceite y sazone con sal y pimienta.
Agregue las zanahorias, los garbanzos, el perejil y la menta y mezcle hasta que estén bien combinados. Reservar.
Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta.
Caliente una sartén pesada de acero inoxidable o hierro fundido, lo suficientemente grande como para sostener las chuletas en una sola capa, a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente, aproximadamente 5 minutos. Agrega las 2 cucharadas restantes. aceite.
Agregue las chuletas de cerdo y dore, sin moverse, hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté bien cocido, de 1 a 3 minutos, dependiendo del grosor de las chuletas.
Vierta la mitad de la ensalada de zanahoria y garbanzos en un plato. Coloca las chuletas de cerdo encima y cubre con una cuchara la ensalada restante.
Espolvorear con rodajas de chile.
* Pasta de especias de chile del norte de África; disponible en tiendas de comestibles bien surtidas.