Ensalada Marroquí de Berenjena

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Ensalada Marroquí de Berenjena

Ensalada Marroquí de Berenjena

Ensalada de Berenjena Marroquí es un veganos guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 8g de grasa y un total de 252 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Una mezcla de cucharadita de semillas de comino, berenjena, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada Marroquí de Berenjena - 2 Puntos, Berenjena Frita Marroquí, y Berenjena Marroquí con Cuscús para recetas similares.

Instrucciones

1
Tueste el comino en una sartén pesada seca de 10 pulgadas (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante y de color marrón oscuro (tenga cuidado de no quemarse). Enfriar, luego moler hasta obtener un polvo en el molinillo.
Ingredientes que necesitarás
CominoComino
TostadaTostada
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Hornee la berenjena entera en una sartén a fuego medio, volteándola con frecuencia con pinzas, hasta que esté ennegrecida y tierna, de 20 a 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
Equipo que necesitarás
SarténSartén
PinzaPinza
3
Transfiera a una tabla de cortar y corte y deseche el tallo. Raspe la carne de la piel y córtela en trozos gruesos. Mezcle con cebolla, vinagre, azúcar, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de perejil, 1/2 cucharadita de comino tostado y 1/2 cucharadita de sal.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
VinagreVinagre
CominoComino
CebollaCebolla
AzucareraAzucarera
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
4
Servir en un tazón poco profundo rociado con la cucharada restante de aceite y espolvoreado con la cucharada restante de perejil y comino tostado.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
CominoComino
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadMedio
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud17
Revista
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