Ensalada de Verduras Italiana con Aderezo Cremoso de Ajo

Name: Ensalada de Verduras Italiana con Aderezo Cremoso de Ajo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 filete filetes planos de anchoa en aceite, picados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, recortados; 0 cabeza coliflor, dividida en grandes floretes; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 3 grande yemas de huevo; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente bulbos de hinojo; 1 diente de ajo, rallado (usar un microplano); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada de Verduras Italianas con Aderezo Cremoso de Ajo. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 16g de grasa y un total de 170 calorías. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. Una mezcla de bulbos de hinojo, mostaza dijon, coliflor y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Aderezo Cremoso para Ensaladas Italiano Sin Grasa, Ensalada De Tubérculos Con Aderezo Cremoso De Rábano Picante, y Ensalada Cargada De Verduras Con Aderezo Cremoso De Eneldo.

Instrucciones

Recorte el hinojo (hojas de reserva) y retire la capa externa resistente. Corte finamente el hinojo transversalmente y la coliflor longitudinalmente (1/8 de pulgada). Corte los espárragos en diagonal (1/8 de pulgada).

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Espárragos

Hinojo

Combine las verduras en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Tazón

Haga puré de yemas, ajo, anchoas, mostaza, jugo de limón y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en una licuadora. Con el motor en marcha, agregue aceite en una corriente lenta, mezclando hasta que el aderezo esté espeso y emulsionado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Anchoa

Mostaza

Ajo

Yema De Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Mezcle las verduras con suficiente aderezo para cubrir. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Sal

Espolvorear con hojas de hinojo.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Fontaleoni Vernaccia diSan Gimignano ' 07

* Las yemas de huevo en el aderezo no están cocidas. Para un aderezo más rápido y seguro para los huevos, use 2/3 de taza de mayonesa en lugar de las yemas y el aceite.* Las verduras y el aderezo se pueden preparar 3 horas antes y refrigerarse por separado (verduras en bolsas sellables forradas con toallas de papel húmedas).

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Vegetal

Yema De Huevo

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Tazón

Blender

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

2filete

filetes planos de anchoa en aceite, picados 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

espárragos, recortados 0cabeza

coliflor, dividida en grandes floretes 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 3grande

yemas de huevo 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

bulbos de hinojo 1

diente de ajo, rallado (usar un microplano)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 48 dólares por botella.