Ensalada de Remolacha Afeitada y Verduras Amargas con Vinagreta Balsámica de Ajo

Name: Ensalada de Remolacha Afeitada y Verduras Amargas con Vinagreta Balsámica de Ajo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 ( berenjenas) remolacha, cortada y pelada; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada escarola de 3/4 de libra, cortada en trozos del tamaño de un bocado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada frisée de 1/4 de libra, cortado en trozos pequeños; 1 grande diente de ajo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) achicoria (1 cabeza grande), cortada en trozos pequeños; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza de grano entero

Ensalada de Remolacha Afeitada y Verduras Amargas con Vinagreta Balsámica de Ajo es un sin gluten y vegano guarnición. Una porción contiene 161 calorías, 2g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de vinagre balsámico, achicoria, escarola y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excelente. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Ensalada de Verduras Amargas con Vinagreta de Alcaparras, Verduras Amargas a la Parrilla con Parmesano Afeitado, y Ensalada Desintoxicante de Diente de León y Verduras Amargas con Vinagreta de Estragón y Limón.

Instrucciones

Mezcle el vinagre, el ajo, las mostazas, el azúcar y 1/2 cucharadita de sal y pimienta en una licuadora hasta que el ajo esté muy picado. Con el motor en marcha, agregue aceite en un chorro lento y mezcle hasta que se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre

Ajo

Azucarera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Cortar la remolacha en rodajas finas con rebanadora.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Mezcle las verduras y la remolacha en un tazón grande con suficiente aderezo para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Remolacha

Equipo que necesitarás

Tazón

* Vinagreta para conservar, fría, 1 semana. Llevar a temperatura ambiente antes de usar.* ; La remolacha se puede cortar en rodajas 1 día antes y refrigerarse en una bolsa sellable.* Las verduras se pueden lavar (pero no rasgar) 1 día antes y refrigerarse en bolsas sellables forradas con toallas de papel húmedas.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta