Ensalada de Quinua y Pistacho con Pesto Marroquí
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la ensalada de Quinua y Pistacho con Pesto marroquí. Esta receta sirve 6 personas. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 246 calorías, 6g de proteína, y 15g de grasa. Dirígete a la tienda y compra pistachos, pimiento morrón, jugo de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Hamburguesas Marroquíes de Cordero con Especias con Chutney de Albaricoque y Pimienta + Pesto de Feta de Pistacho, Ensalada Marroquí de Pollo con Queso de Cabra Frito con Costra de Pistacho + Naan de Ajo, y ensalada de higos y rúcula con pesto de pistacho para recetas similares.
Instrucciones
Corte el pimiento rojo por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.
Coloque las mitades de pimienta, con los lados de la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada de aluminio; aplánela con la mano. Asar a 12 minutos o hasta ennegrecido.
Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera; selle.
Dejar reposar durante 10 minutos. Pelar y picar.
Coloque la quinua, el caldo, 1/2 taza de agua y el jugo en una cacerola grande; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 12 minutos o hasta que se absorba el líquido.
Coloque el cilantro y los siguientes 7 ingredientes (a través del ajo) en un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.
Combine el pimiento morrón, la mezcla de quinua, la mezcla de cilantro y las aceitunas en un tazón grande.