Ensalada de quinua, lentejas y queso feta

Name: Ensalada de quinua, lentejas y queso feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 200 chile habanero 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 1 1 libra de calabacín, filetes de tira de ny; 1 chalote o ½ cebolla, finamente picada; 2 Corteza: migas de galletas graham estragón picado; 397 chile habanero 400 g de lentejas verdes o Puy enjuagadas y escurridas; 0 pepino, ligeramente pelado y cortado en cubitos; 100 chile habanero queso feta, desmenuzado; 6 cebolletas, en rodajas finas; 1 ralladura y jugo de naranja; 1 cp. queso parmesano rallado vinagre de vino tinto o blanco

Ensalada de quinua, lentejas y queso feta lleva alrededor 30 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 11g de grasa y un total de 629 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.77 por porción. Si tienes vinagre de vino, estragón, pepino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 148 personas quedaron impresionadas con esta receta. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Es traído a usted por BBC Good Food. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. En general, esta receta gana un gran puntuación espátula de 100%. Similar recetas Ensalada De Lentejas Con Queso Feta, Ensalada de Lentejas con Uvas y Queso Feta, y Ensalada de Lentejas a Limón con Queso Feta.

Instrucciones

Cocine la quinua en una sartén grande con agua hirviendo durante 10-15 minutos hasta que esté tierna, escúrrela bien y luego déjela a un lado para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén pequeña, luego cocine la chalota o la cebolla durante unos minutos hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el estragón, revuelva bien, luego retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Mezcle la chalota ablandada y el estragón en la quinua enfriada junto con las lentejas, el pepino, el queso feta, las cebolletas, la ralladura de naranja, el jugo y el vinagre. Mezcle bien y enfríe hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Ralladura De Naranja

Pepino

Estragón

Lentejas

Chalotes

Vinagre

Quinua

Jugo

Queso Feta

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

200chile habanero

4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes 11 libra de calabacín,

filetes de tira de ny 1

chalote o ½ cebolla, finamente picada 2Corteza: migas de galletas graham

estragón picado 397chile habanero

400 g de lentejas verdes o Puy enjuagadas y escurridas 0

pepino, ligeramente pelado y cortado en cubitos 100chile habanero

queso feta, desmenuzado 6

cebolletas, en rodajas finas 1

ralladura y jugo de naranja 1cp. queso parmesano rallado

vinagre de vino tinto o blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

La ensalada se puede combinar con Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Uno de los vinos que puedes probar es Hindsight Wines Chardonnay. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.