Ensalada de Pollo Vietnamita Impresionante

Consejos y sugerencias:.Cacahuetes: En un mortero, triture ligeramente los cacahuetes (trozos visibles de cacahuetes para obtener una textura crujiente).La sal condimentada con champiñones aporta un sabor terroso muy distintivo a la salsa. Puede encontrarlo en tiendas especializadas gourmet o en la mayoría de los mercados coreanos.Freír cebollas es bastante fácil. Primero tienes que picar la cebolla y luego calentar aproximadamente 1 pulgada de aceite de canola en una sartén pequeña. Freír la cebolla en el aceite caliente, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme hasta que el color esté uniformemente dorado.

Escurrir el aceite sobre toallas de papel. Reserve, si desea hacer mucho más a la vez, puede hacerlo y luego guardarlo en una caja para usar la próxima vez.Pepinillos Daikon y zanahoria son excelentes para esta ensalada, por lo que si tiene tiempo, prepare esos pepinillos, puede usarlos para muchos tipos diferentes de alimentos.El Daikon (rábano blanco) es un nabo asiático que se parece a una zanahoria blanca grande. Esta raíz es perfecta para hacer caldo por la dulzura natural que proporciona. Deseche la raíz cuando el caldo esté listo.La menta vietnamita tiene un sabor muy diferente de la menta normal, el sabor es mucho mejor también. También tiene marcas de venas más oscuras en las hojas.Rau ram y ngo gai son hojas de cilantro vietnamita, las puedes encontrar en el mercado asiático muy fácil en la tienda de comestibles vietnamita store.To evite que las hierbas se oscurezcan, córtelas en el último minuto, mézclelas en la ensalada y sírvalas de inmediato.Ahora tienes todo lo que necesitas, ¿estás seguro? ¡Vale!

Vierta 2 litros de agua en una olla y hierva, luego agregue pechugas de pollo, 3 cucharadas de sal, jengibre, cebolla blanca, si pudiera agregar más verduras que tengan sabor unami como zanahoria, puerros, nabos, etc. que sería perfecto (no se preocupe si no tiene) cocine hasta que los pollos estén bien hechos.

Retire los pollos enteros de la olla.

Déjelos enfriar un poco hasta que pueda manejarlos sin molestias y luego córtelos en rodajas finas de 5 cm lengths.To evite la carne de pollo con sabor a pescado, lávela con agua tibia, sal y luego hierva el agua antes de agregar el pollo a la olla.Salsa para ensalada: En un tazón, combine: Pasta de chile: 1 cucharada (opción). Pimienta de cuerno o chile rojo caliente raspado (para tener color rojo para la salsa). 4 cucharadas de azúcar en trozos de roca. 1 cucharada de vinagre de vino de arroz. Jugo de limón: 4 cucharadas. Salsa de pescado: 6 cucharadas. 3 Dientes de ajo finamente picados. Agua caliente: 2 tazas.

Mezcle bien y luego pruebe si las características de salinidad, luz, agria, dulce y sabor son estables y moderadas.Esto no es fácil de hacer esta salsa. Incluso con la gente local.Aquí te diré algunas maneras de hacer una perfecta.

La mejor manera de hacerlo es hacer un vaso de limonada con sabor dulce, agregar ajo picado, chile rojo caliente mezclado con la limonada. Luego vierta lentamente la salsa de pescado en la salsa de ensalada también pruebe el sabor al mismo tiempo hasta que tenga un sabor dulce, amargo, amargo y salado.

Es posible que necesite seguir esta segunda forma si es la primera vez que hace la salsa para ensalada ( 30gr de jugo agrio ( limón, vinagre), 30gr de azúcar, 30gr de salsa de pescado, 100gr de agua tibia), picada galic, chile rojo caliente raspado.Si no tienes vinagre, solo agrega más limón juice.It será más simple para usted la próxima vez, cuando se acostumbre, pero debe recordar un consejo importante que siempre coloque primero el chile rojo picadillo picadito galic en la limonada, luego vierta la salsa de pescado más tarde. Así que después de que termines, galic, el chile flotará y tendrá un aspecto hermoso. ¿Si pones primero el chile rojo picadito galic picadito, y luego viertes vinagre y limonada en él más tarde? El ajo y el chile se hundirán hasta el fondo.La dosis depende del gusto individual, trate de ajustarla adecuadamente a su propio gusto. La forma en que te sientes mejor.Vegetales: Zanahoria y Daikon (rábano blanco) rallados (mezclados con 1/2 cucharadita de sal, exprimidos a mano en 1 minuto), luego lavados la sal, exprimidos secos, reservados la zanahoria y Daikon.In un tazón grande, combine: Aceite de maní o aceite de oliva está bien: 6 cucharadas. Cebollas amarillas fritas (ver consejos), no demasiado doradas: 3 cucharadas. Cebolla roja, cortada en rodajas finas a lo largo: 1 pequeña. Lima: se necesitan 4 cucharadas para hacer de 4 a 6 cucharadas de jugo de lima recién exprimido. Pepino sin semillas: 1/

Repollo asiático, finamente rallado: 2 tazas. Pimiento morrón: 3 ( mezcla de colores), usa solo la mitad de cada uno ( Sin semillas). Brotes de soja: 2 tazas. Col morada (finamente rallada): 1 taza. 5 hojas de lima (Juliana). 3 cucharadas de Ram de cilantro vietnamita (picado).

Agregue todas las hierbas y semillas picadas de la lista de abajo en el arco de verduras mixtas de arriba:.Hojas de menta vietnamita, picadas: 3 cucharadas.Hojas de apio: 2 ramitas, en rodajas finas celery.Ng gai: 3 ramitas, picadas.Hojas frescas de cilantro, finamente picadas: 1/2 taza.Albahaca tailandesa, picada: 3 cucharadas.Semillas de sésamo: 2 cucharadas.Cacahuetes tostados picados: 1/2 taza.

Vierta la salsa de ensalada lentamente en el arco de verduras mixtas, no vierta toda la salsa, por favor, debe verificar nuevamente las características de salinidad, luz, agria, dulce y sabor y asegurarse de que todo esté bien. Mezcle bien, más sal (si es necesario) y chile( si lo desea).Vestirse y topping:.In un plato más grande, use la mano o la abrazadera, palillos, vierta la ensalada en él y espolvoree los cacahuetes alrededor. Coloque unas ramitas de hojas de apio, hojas frescas de cilantro (cilantro) top.Is el ajuste de ensalada en un plato blanco y todavía quieres que tenga un gran aspecto? Solo recorta un chile de cuerno o un tomate grande para que se convierta en una flor, conéctalo encima de la ensalada.¿Si no tienes suficiente verdura? Trate de hacer ensalada de pollo de una manera sencilla, el artículo anterior que escribí.La ensalada de pollo vietnamita es una gran ensalada y para mí se tarda de 35 a 40 minutos en completarse. Puede que sientas que se ve bastante difícil, pero es realmente simple. Ten paciencia y no te rindas.Comer con palillos y disfrutar!