Ensalada de Pollo con Gorgonzola, Nueces e Higos

Ensalada de pollo con Gorgonzola, Nueces e higos es un sin gluten y primitivo receta con 4 porciones. Una porción contiene 626 calorías, 57g de proteína, y 31g de grasa. Para $10.4 por porción, esta receta cubiertas 70% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes higos, pechugas de pollo, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Sandwich de Ensalada de Pollo Gorgonzola con Uvas y Nueces, Ensalada de Verduras Picantes con Higos, Remolacha y Gorgonzola, y Ensalada con Manzanas, Gorgonzolanas y Nueces para recetas similares.
Instrucciones
Poner el agua y los higos en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, apagar el fuego y dejar reposar hasta que los higos estén gordos, de 10 a 15 minutos.
Escurrir los higos y cortarlos en cuartos.
En una sartén pequeña, tueste las nueces a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, durante unos 5 minutos. O tueste en un horno de 350 minutos durante 5 a 10 minutos.
Enciende la parrilla o calienta la parrilla. Frote el pollo con 1 cucharada de aceite y espolvorear con 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y el romero. Asa el pollo a la parrilla o a la parrilla hasta que esté listo, aproximadamente 5 minutos por lado. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo, córtalo en rodajas de 1/4 de pulgada.
Poner la achicoria y las espinacas en un bol grande.
Agregue el 1/3 de taza de aceite restante y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta y mezcle.
Agrega el vinagre y revuelve de nuevo.
Pon la achicoria y las espinacas en platos. Cubra con el pollo en rodajas, y luego la Gorgonzola y las nueces. Algunos de los higos en el centro de cada ensalada.
Recomendación de vino: Evite los tintos grandes; las nueces tienen un poco de tanino, que cuando se combinan con vinos tánicos pueden crear una sequedad abrumadora. Un Bardolino fresco y afrutado es perfecto para esta ensalada compleja.