Ensalada de Pato Caliente

Name: Ensalada de Pato Caliente
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 cabeza Endibia belga; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pato deshuesadas, con piel (aproximadamente cada una); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) lechuga maché u otra lechuga delicada para bebés; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Naranjas de ombligo, peladas, cortadas en 1/2 y en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas buen aceite de oliva; 1 1 libra de calabacín, ralladura de naranja; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitades de pacanas enteras tostadas; 1 pinta frambuesas frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalotes picados; 3 (invierno) buen vinagre de jerez

Ensalada de pato caliente es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 26g de proteína, 35g de grasa y un total de 484 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $5.82 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 60 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Una mezcla de vinagre de jerez, pechugas de pato, mitades de pacanas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 98%, lo cual es espectacular. Similar recetas Ensalada de Pato Caliente, Ensalada Tibia de Pato y Naranja, y Ensalada tibia de Pato y Repollo.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las pechugas de pato en una sartén con la piel hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree con sal y ase durante unos 20 minutos, hasta que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Retire del horno, cubra bien con papel de aluminio y deje reposar durante 10 a 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Retire y deseche la grasa y la piel de la parte superior (a menos que esté haciendo crujientes), corte el pato en rodajas y luego corte las rebanadas transversalmente en trozos en juliana.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine las chalotas, el vinagre de jerez, la ralladura de naranja y 1 1/2 cucharaditas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez

Ralladura De Naranja

Chalotes

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir el aceite de oliva y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Batir

Para la ensalada, corta la media pulgada inferior de la endibia y córtala en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada. Separe las hojas y deseche los núcleos.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Coloque las rebanadas en una ensaladera grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las hojas maché, las naranjas, las frambuesas y las nueces tostadas. Mezcle con suficiente aderezo para humedecer. Mezcle suavemente la carne de pato tibia y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas