Ensalada de Patata Yukon Gold con Jamón Crujiente y Aceite de Trufa

Ensalada de Patata Yukon Gold con Jamón Crujiente y Aceite de Trufa
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada de papas Yukon Gold con Jamón Crujiente y Aceite de Trufa. Para $1.6 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 225 calorías, 8g de proteína, y 13g de grasa por porción. 27 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes papas yukon gold, jugo de limón, cebollino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 59%, que es sólido. Recetas similares incluyen Ensalada de Patata Yukon Gold con Jamón Crujiente y Aceite de Trufa, Caviar Americano con Crujientes Tortitas de Patata Dorada Yukon, y El Yukón a través de Vermont: Tortitas de Patata Doradas del Yukón y Puré de Manzana Grueso.

Instrucciones

1
Coloque las papas en una cacerola grande.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue el caldo de pollo. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
PatataPatata
3
Escurrir las patatas, reservando el caldo.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
CaldoCaldo
4
Coloque las papas en un tazón grande. Devuelva el caldo a la misma cacerola y hierva hasta que se reduzca a 1/3 de taza, aproximadamente 13 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TazónTazón
5
Vierta sobre las papas y mezcle suavemente hasta que el caldo se absorba.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
CaldoCaldo
6
Derretir la mantequilla en una sartén mediana antiadherente a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue el jamón y saltee hasta que esté crujiente, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
JamónJamón
8
Transfiera el jamón y la mantequilla de la sartén al tazón con las papas.
Ingredientes que necesitarás
JamónJamón
PatataPatata
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
TazónTazón
9
Agregue apio, cebolla y cebollino a las papas.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
ApioApio
CebolletaCebolleta
CebollaCebolla
10
Bate 1 cucharada de aceite de trufa y jugo de limón en un tazón pequeño para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
Aceite De TrufaAceite De Trufa
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
11
Rocíe sobre la mezcla de papas; mezcle para cubrir. Sazone la ensalada al gusto con sal, pimienta y aceite de trufa adicional, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De TrufaAceite De Trufa
PimientaPimienta
PatataPatata
SalSal
12
Servir caliente o a temperatura ambiente. (Se puede hacer 2 horas antes.
13
Dejar reposar a temperatura ambiente.)
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud9
Tipos de PlatoEnsaladas
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