Ensalada de Pasta a la Pimienta Asada
Necesita un plato principal vegetariano? La ensalada de pasta con pimienta asada podría ser una receta tremenda para probar. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 36g de grasa y un total de 699 calorías. Dirígete a la tienda y compra pimienta, limón, mezzi rigatoni y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Pastan en Salsa de Pimiento Rojo Asado / Pasta de Pimiento Rojo Asado | Pasta Fácil para Niños, Ensalada de Pasta a la Pimienta Asada, y Ensalada de Pasta de Maíz y Pimienta Asada.
Instrucciones
Precalienta la parrilla. Pon a hervir una olla de agua con sal.
Agregue la pasta y cocine como indica la etiqueta.
Escurrir y enjuagar con agua fría para detener la cocción. Sacuda el exceso de agua. Mientras tanto, coloque los pimientos cortados hacia abajo en una sartén para asar forrada de aluminio, agregue el ajo y ase hasta que se quemen, de 7 a 8 minutos.
Transfiera los pimientos a un tazón, cubra y reserve unos 5 minutos.
Caliente una sartén seca a fuego medio-alto.
Agregue las almendras y las tostadas, agitando la sartén, de 4 a 5 minutos.
Dejar enfriar, luego picar en trozos gruesos. Exprima el ajo de su piel en una tabla de cortar.
Agregue 1/2 cucharadita de sal; picar y triturar el ajo en una pasta con un cuchillo grande. Pele los pimientos asados y córtelos en tiras; transfiéralos a un tazón grande.
Añadir la pasta de ajo y rociar con el aceite de oliva. Ralle finamente alrededor de 1 cucharadita de ralladura de limón en el tazón y exprima todo el jugo de limón.
Agregue los bocconcini, la albahaca, las almendras, la pasta, 1 cucharadita de sal y la pimienta al gusto; mezcle.
Fotografías de Antonis Achilleos