Ensalada de Orzo y Arroz Salvaje
El Orzo y la ensalada de Arroz Salvaje podrían ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 532 calorías, 9g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve 4 y cuesta 93 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Diríjase a la tienda y recoja agua, vinagre balsámico, miel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada De Orzo Y Arroz Salvaje, Ensalada de Orzo y Arroz Salvaje de J. Alexander, y Ensalada de Arándanos con Orzo de Arroz Salvaje para recetas similares.
Instrucciones
Llevar el arroz salvaje y el agua a ebullición en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno pero no blando, de 20 a 45 minutos, dependiendo de la variedad de arroz silvestre.
Escurre el exceso de líquido, espolvorea el arroz con un tenedor y cocina sin tapar 5 minutos más. Una vez terminado, esparce en un plato poco profundo y refrigera hasta que se enfríe.
Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.
Agregue la pasta de orzo y cocine hasta que esté al dente, de 7 a 8 minutos.
Escurrir, enjuagar con agua fría y enfriar.
Coloque el arroz frío y el orzo en un tazón grande para mezclar. Incorpore la cebolla, pasas, maíz, pimiento amarillo, pimiento rojo y pimiento verde. Sazone con 2 cucharadas de albahaca, sal y 1/2 cucharadita de pimienta. En un tazón aparte, mezcle el vinagre, la miel, la mostaza, el ajo, 1/8 de cucharadita de pimienta y 1 1/2 cucharaditas de albahaca. Mezcle lentamente la canola y los aceites de oliva hasta que se emulsionen. Mezcle el aderezo en la pasta y refrigere 2 horas antes de servir.