La ensalada de lomo de cerdo de Isla podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1271 calorías, 129g de proteína, y 54g de grasa por porción. Para $6.59 por porción, esta receta cubiertas 63% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano chile en polvo, aceite de oliva, jugo de naranja y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar los aguacates, puede seguir este plato principal con el Helado de Aguacate y Coco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo Isleño (Ensalada Opcional), Solomillo de Cerdo de Isla, y Lomo De Cerdo Con Ensalada De Melón.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 177°.
Equipo que necesitarás
Horno
2
Mezcle la sal, la pimienta, el comino, el chile en polvo y la canela, luego cubra la carne de cerdo con un frote de especias.
Ingredientes que necesitarás
Chile En Polvo
Frote De Condimento Seco
Canela
Pimienta
Comino
Cerdo
Sal
3
Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a prueba de horno a fuego moderadamente alto hasta que comience a humear, luego dore la carne de cerdo, volteándola, aproximadamente 4 minutos en total. Dejar la carne de cerdo en una sartén.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
1
Mezcle el azúcar moreno, el ajo y el tabasco y dóblelos sobre cada lomo. Ase en medio del horno hasta que el termómetro insertado diagonalmente en el centro de cada lomo registre 60°, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar Morena
Salsa Picante
Ajo
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Horno
2
Deje reposar la carne de cerdo en una sartén a temperatura ambiente durante 10 minutos. (La temperatura se elevará a aproximadamente 68° mientras está de pie.)
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Equipo que necesitarás
Sartén
1
Mezcle los jugos, la mostaza, el curry en polvo, la sal y la pimienta, luego agregue el aceite en un chorro, batiendo hasta que se emulsione.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De Curry
Mostaza
Pimienta
Sal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Batir
1
Corte la cáscara, incluida la médula blanca, de las naranjas con un cuchillo afilado, luego corte las naranjas transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Mezcle las espinacas, el repollo, el pimiento y las pasas en un tazón grande con aproximadamente 1/4 de taza de vinagreta. Corte a la mitad, deshuese y pele los aguacates, luego córtelos en diagonal en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento
Vinagreta
Aguacate
Col
Naranja
Pasas
Espinacas
Equipo que necesitarás
Cuchillo
Tazón
1
Corte la carne de cerdo en un ángulo de 45 grados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Cubra un plato grande con ensalada aderezada y coloque en la parte superior rebanadas de cerdo, naranjas y aguacates en hileras.
Ingredientes que necesitarás
Aguacate
Naranja
Cerdo
2
Rocíe un poco de vinagreta sobre aguacates y naranjas.
Ingredientes que necesitarás
Vinagreta
Aguacate
Naranja
3
Vierta los jugos de la sartén sobre la carne de cerdo.
El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Podrías probar Zuccardi Aluvional Altamira Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 90 dólares por botella.