Ensalada de Lentejas Rojas
La ensalada de lentejas Rojas es una sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve para 6 y cuesta 67 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 8g de grasa y un total de 224 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. Una mezcla de sal kosher, pasta de tamarindo, canela y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Guiso de Camote de Lentejas Rojas de Una Olla, Sopa de Lentejas Rojas con Zanahoria y Jengibre para Comer Limpio, y Ensalada de Plumcot, Naranja y Lentejas & y Cinco Viernes Favoritos: Deliciosos Platos de Lentejas para recetas similares.
Instrucciones
Hierva las lentejas y la hoja de laurel en 3 tazas de agua, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el agua se cocine, de 15 a 18 minutos. Elimina cualquier subproducto mientras se cocinan las lentejas.
Mientras tanto, cubra las papas con agua en una olla pequeña y deje hervir. Salar el agua y hervir durante 5 minutos.
Escurre las patatas y colócalas en agua fría para que se enfríen.
Escurre bien y transfiere a un tazón grande.
Escurre las lentejas y colócalas en agua fría para que se enfríen.
Escurrir bien y añadir a las patatas.
Mientras tanto, calienta el aceite vegetal en una sartén y sofríe la cebolla, el ajo, el jengibre y la guindilla hasta que se ablanden. Agregue la pasta de tamarindo y las especias para tostarlas, luego retire del fuego.
Agregue la mezcla de especias a las lentejas y las papas. Agregue suavemente el cilantro, la espinaca y el jugo de limón. Si la ensalada parece seca, agrega un poco más de aceite.