Ensalada de Lechuga Escalfada de Camarones y Mantequilla con Vinagreta de Limón y Naranja

Ensalada de Camarones Escalfados y Lechuga de Mantequilla con Vinagreta de Limón y Naranja podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 590 calorías, 25g de proteína, y 50g de grasa. Para $4.17 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene pimienta, trozos de mantequilla crujientes, hojas de lechuga, aceite de oliva, 1/2 cucharadita de cáscara de naranja y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aguacate, puede seguir este plato principal con el mousse de aguacate de chocolate / mousse de aguacate de chocolate negro rápido como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lechuga de Mantequilla con Aguacate, Naranja y Vinagreta de Lima, Vieiras Chamuscadas sobre Micro Verdes con Vinagreta de Estragón de Naranja con Mantequilla Langosta Escalfada, y Ensalada Mixta De Lechuga, Hinojo Y Naranja Con Vinagreta De Oliva Negra para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén grande a fuego medio-alto, hierva a fuego lento el vino blanco y 1 taza de agua.
Agregue los camarones; reduzca el fuego para mantener el líquido a fuego lento hasta que los camarones estén bien cocidos, aproximadamente 6 minutos.
Escurrir y cortar los camarones por la mitad longitudinalmente.
En un tazón pequeño, combine la cáscara de limón, el jugo, la chalota, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta; deje reposar al menos 15 minutos.
Batir en aceite de oliva.
En un tazón grande para servir, mezcle la lechuga, los rábanos, el aguacate y los camarones con suficiente vinagreta de limón y naranja para cubrir. Guarda vinagreta extra para otro uso. Divida la mezcla entre cuatro platos. Cubra con migas de pan, si las usa.
Migas de pan. Para adornar una ensalada simple, agregue migas de pan tostadas para obtener un crujiente y riqueza adicionales.
En un procesador de alimentos, gire 1 rebanada de pan de huevo a migas finas. En una sartén pequeña a fuego medio-alto, derrita 1 cucharada de mantequilla.
Agregue las migas de pan y revuelva hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Agregue sal y pimienta al gusto. Una cucharadita o dos de hierbas frescas picadas también son una buena adición.
Esparce las migas en toallas de papel para que se enfríen.
Compra fresco. Inspeccione la lechuga en busca de manchas doradas, marchitas, secas u otros signos de edad. Quieres que las hojas sean brillantes, crujientes y húmedas.
Seca las hojas. El agua marchita la verdura y diluye el aderezo. Una mezcla con algunas toallas de papel recoge la humedad que dejan la mayoría de los hilanderos de ensaladas.
Combina las verduras con el aderezo adecuado. La lechuga de mantequilla y las verduras tiernas de primavera son mejores cuando se recubren suavemente con un aderezo ligeramente ácido. Las verduras más pesadas pueden resistir los sabores grandes y los ácidos más fuertes.
Que sea del tamaño de un bocado.
Corta todos los ingredientes aproximadamente del mismo tamaño. Esto hace que la ensalada sea más fácil de comer y mantiene la atención en el sabor.
Deja que los sabores se mezclen. Al hacer un aderezo, deje que el ácido (vinagre, jugo de limón) absorba los condimentos (ajo, chalota, especias, hierbas) durante al menos 15 minutos antes de agregar el aceite.
Compruebe el condimento. Sumerja una hoja de lechuga en el aderezo; le dará un sabor más preciso que el muestreo con una cuchara.
Mezcle con las manos. Ninguna otra herramienta es tan suave o le da tanto control.