Ensalada de Guisantes y Basmati de Ojos Negros

La ensalada de guisantes y Basmati de ojos negros podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 167 calorías, 3g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 49 centavos por porción. Si tienes mostaza dijon, arroz basmati, guisantes de ojos negros y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan asombrosa. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Ensalada de guisantes de ojos negros de Año nuevo con aceitunas negras, fetan y ajo asado, Ensalada De Frijoles Del Suroeste Con Frijoles Negros, Guisantes de Ojos Negros, Pimienta, y Ensalada De Edamame, Frijoles Negros y Guisantes De ojos Negros Con Vinagreta De Comino.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Ponga los guisantes en una cacerola con 3 tazas de agua y 1/2 cucharadita de sal. Llevar a ebullición y cocinar durante 4 minutos.
Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 1 hora.
Escurrir, luego volver a la cacerola con 1 taza de agua fresca. Llevar a fuego lento y cocinar, parcialmente cubierto, hasta que esté al dente, unos 10 minutos.
Dejar enfriar en el líquido.
Mientras tanto, ponga el arroz en otra cacerola con 1 1/2 tazas de agua y el ajo. Llevar a fuego lento, tapar y cocinar 16 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar, luego esponjar con un tenedor.
Bate la mostaza, el vinagre, el aceite de oliva, la miel, el cilantro, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta en un tazón no reactivo. Ajuste el condimento si es necesario.
Escurrir los guisantes y mezclar con el arroz en un tazón grande.
Agregue la cebolla, el pimiento y las aceitunas, luego agregue el aderezo y mezcle. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Fotografía por Andrew Mccaul