Ensalada de cuñas iceberg con aderezo tibio de tocino

La ensalada de cuñas Iceberg con aderezo tibio de tocino es una receta sin gluten, sin lácteos y apta para fodmap con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor de 6 g de proteína, 10 g de grasa y un total de 141 calorías. Por 93 centavos por porción, esta receta cubre el 7% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 17 minutos. 11 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Si tienes tocino, lechuga iceberg, vinagre de vino tinto y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como entremés. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 34%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Cuña de iceberg con aderezo de tocino tibio y queso azul, Cena esta noche: Cuña de iceberg con aderezo de tocino tibio y queso azul y Ensalada de cuña de iceberg con aderezo cremoso de gorgonzola.
Instrucciones
Retire el corazón de la lechuga y córtela en 4 cuartos. Colóquelos en platos para servir y reserve.
En una sartén pequeña saltee el tocino hasta que esté crujiente.
Retirar de la sartén y colocar en un plato forrado con una bolsa de papel o toallas de papel. Una vez enfriado, córtelo en trozos pequeños y agréguelo a un tazón pequeño. En la sartén a fuego lento, agrega el azúcar moreno, el vinagre y sal y pimienta al gusto.
Batir hasta que se combinen y el azúcar se disuelva por completo. Agregue el huevo y el tocino y sazone con sal y pimienta al gusto.
Vierta sobre los trozos de iceberg y sirva inmediatamente.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para ensalada. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El Cava Totus Tuus con una valoración de 5 estrellas sobre 5 me parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares la botella.
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Totus Tuus Cava
Totus Tuus Cava muestra brillantes aromas de melocotón, limón y ralladura de naranja, con un toque de regaliz. El vino es concentrado, táctil y denso en boca, con un carácter cursi y pedregoso en sus sabores cítricos, a fruta de hueso y a anís. Muestra riqueza y vivacidad en boca y el final brillante es largo.