Ensalada de Cuscús con Cerezas Secas

Name: Ensalada de Cuscús con Cerezas Secas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús crudo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas secas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto

Ensalada de Cuscús con Cerezas secas tarda aproximadamente 30 minutos de principio a fin. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegetariana sin lácteos y lacto ovo tiene 190 calorías, 5g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 personas. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes aceite de oliva, zanahoria, cuscús y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como un hor d'oeuvre asequible. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 49%, que es sólido. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Cuscús Israelí Con Calabaza, Cerezas Secas Y Pistachos, Cuscús Israelí Con Calabaza, Cerezas Secas Y Pistachos, y Ensalada De Pavo Con Cerezas Secas.

Instrucciones

En una cacerola grande, hierva el caldo. Agregue el cuscús. Tapar y retirar del fuego; dejar reposar durante 5 minutos. Esponjar con un tenedor; enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En un tazón, combine el cuscús, las cerezas, la zanahoria, el pepino, la cebolla y los piñones. En un frasco con tapa hermética, combine los ingredientes restantes y agite bien.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Cereza

Cuscús

Pepino

Zanahoria

Cebolla

Agitar

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta sobre la ensalada y revuelva para cubrir.

Servir de inmediato.

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús crudo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza de Dijon 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerezas secas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piñones tostados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta al gusto

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son excelentes opciones para ensaladas. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es Sterling Heritage Collection Napa Chardonnay. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.

Colección Sterling Heritage Napa Chardonnay

Equilibrado y complejo, el Chardonnay del Valle de Napa estratifica la fruta de varios viñedos en el AVA, uniendo la exuberante y audaz madurez del valle medio con la riqueza y profundidad de Carneros. La fruta brillante y dorada abre la nariz, redondeada con notas de miel, caramelo, especias para hornear y tostadas. Una entrada audaz de limones y manzana madura desarrolla peso y viscosidad a medida que evoluciona por la boca. El aporte de barrica deja una impresión de almendra casi dulce en todo el final.