Ensalada de cuscús tricolor

Name: Ensalada de cuscús tricolor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 6 hojas exteriores de una radicchio grande; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath caldo de verduras (o usa un cubo); 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. envase de tomate cherry, partido a la mitad; 2 aguacates, pelados, apedreados y picados; 150 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. empacar mozzarella, escurrida y picada; 1 puñado hojas de espinacas jóvenes o de rúcula; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo guisantes frescos sin cáscara o guisantes orgánicos congelados descongelados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco

Necesita un plato principal vegetariano lacto ovo? La ensalada de cuscús tricolor podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 583 calorías, 18g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $2.57 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 419 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes a mano pesto, caldo de verduras, jugo de limón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 98%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Ensalada Tricolor, Ensalada Tricolor, y Receta de Ensalada Tricolor.

Instrucciones

Mezcle el cuscús y el caldo en un tazón, vierta más de 300 ml de agua hirviendo, luego cubra con un plato y déjelo durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Para el aderezo, mezcle el pesto con el jugo de limón y un poco de condimento, luego mezcle gradualmente el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Condimento

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Aceite De Cocina

Verter sobre el cuscús y mezclar con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Mezcle los tomates, el aguacate y la mozzarella en el cuscús, luego agregue ligeramente el cohete o las espinacas para servir.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Cuscús

Tomate

Aguacate

Espinacas

Rúcula

Equipo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

6 hojas exteriores de una radicchio grande 2Trozos de caramelo de la barra Heath

caldo de verduras (o usa un cubo)2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

envase de tomate cherry, partido a la mitad 2

aguacates, pelados, apedreados y picados 1501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

empacar mozzarella, escurrida y picada 1puñado

hojas de espinacas jóvenes o de rúcula 12 cucharaditas de ajo en polvo

guisantes frescos sin cáscara o guisantes orgánicos congelados descongelados 12 cucharaditas de ajo en polvo

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para ensaladas. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.