Ensalada de Carpaccio de Calabacín
Necesita un plato de acompañamiento sin gluten, primario y amigable con fodmap? La ensalada de carpaccio de calabacín podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 13g de grasa y un total de 164 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.58 por porción. Algunas personas hicieron esta receta, y 27 dirían que fue en el lugar. Dirígete a la tienda y compra rúcula, sal, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Ensalada de Carpaccio de Calabacín, Ensalada De Carpaccio De Pepino Y Calabacín, y Receta De Ensalada De Carpaccio De Pepino Y Calabacín para recetas similares.
Instrucciones
Corte el calabacín transversalmente en rodajas finas de papel con una rebanadora.
Mezcle las rodajas de calabacín con 1 cucharadita de sal en un colador grande sobre un tazón y deje escurrir 20 minutos.
Enjuague bien las rodajas de calabacín, luego escurra, presionando suavemente sobre las rodajas para extraer el exceso de líquido. Seca las rodajas de calabacín con un paño de cocina.
Ponga las hojas de rúcula en un tazón grande.
Espolvoree con 1/4 de taza de Parmesano-Reggiano y 1/4 de cucharadita de sal restante.
Rocíe 1 1/2 cucharadas de aceite sobre las verduras y mezcle.
Coloque las rodajas de calabacín sobre las hojas de rúcula, luego rocíe con el aceite restante y espolvoree con el 1/4 de taza de Parmesano-Reggiano y pimienta restante.