Ensalada de Carne de Cangrejo, Manzana y Mango con Chips de Manzana con Comino

Ensalada de Carne de Cangrejo, Manzana y Mango en Chips de Manzana con Comino hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.36 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 14g de proteína, 25g de grasa y un total de 308 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes chalota, mango maduro firme, cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 64% este plato es bastante bueno. Tratar Patatas Fritas Caseras de Manzana con Comino, Cocina el Libro: Ensalada de Carne de Cangrejo, Maíz y Comino en Lanzas de Escarola, y Ensalada de Quinua, Berenjena Asada y Manzana con Vinagreta de Comino para recetas similares.
Instrucciones
Haga puré de manzana, chalota y ajo con vinagre y sal en una licuadora, raspando los lados varias veces, hasta que quede muy suave. Con el motor en marcha, agregue aceite en una corriente lenta, luego mezcle hasta que se emulsione y quede muy suave, aproximadamente 30 segundos.
Mezcle suavemente el cangrejo, el mango, la manzana, el cilantro y el aderezo de 6 cucharadas, luego sazone con sal.
Justo antes de servir, ponga 1 chip de manzana en cada uno de los 6 platos y cubra cada chip con aproximadamente 3 cucharadas de ensalada de cangrejo.
Cubra con otro chip y otras 3 cucharadas de ensalada de cangrejo, luego cubra cada pila con 1 chip más.
Rocíe los platos con un poco de aderezo restante y sirva inmediatamente.
El aderezo se puede hacer 1 día antes y refrigerado, cubierto.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Los mariscos se pueden maridar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.
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Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.