Ensalada de Carne a la Parrilla y Melocotón con Aderezo Cremoso de Queso Azul

Name: Ensalada de Carne a la Parrilla y Melocotón con Aderezo Cremoso de Queso Azul
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada gasa de albahaca; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso azul desmenuzado, más 1/4 de libra para decorar; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebollino picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino fresco picado; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible verduras de mesclun (evitar la achicoria); 1 limón, en jugo; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 melocotones, cortados a la mitad y deshuesados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 3 ramitas de romero frescas; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Bistec de nueva York; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo estragón picado

Carne a la Parrilla y Ensalada de Melocotón con Aderezo Cremoso de Queso Azul requiere aproximadamente 3 horas y 30 minutos de principio a fin. Esta receta sin gluten, primaria y cetogénica sirve 4 y cuesta $5.73 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 50g de grasa y un total de 626 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como un plato principal caro para El Cuatro De Julio. Diríjase a la tienda y recoja albahaca de gasa, cebollino, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, que es sólido. Tratar Ensalada de Melocotón a la Parrilla con Aderezo de Queso Azul, ensalada de verduras y carne a la parrilla con queso azul y aderezo de cebollino, y Ensalada de Verduras a la Parrilla con Aderezo Cremoso de Queso Azul para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Seque el filete con palmaditas, sazone con sal y pimienta y colóquelo en una sartén de vidrio poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Vierta 2 tazas de aceite de romero sobre el filete, cubra y refrigere por varias horas. Voltea el bistec de vez en cuando para cubrir ambos lados. Deje que el filete vuelva a la temperatura ambiente antes de asarlo a la parrilla. Reserva 1/4 taza de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Coloque una sartén para asar a fuego medio alto hasta que esté muy caliente. Sazone el bistec de nuevo y ase el bistec unos 5 minutos por lado para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Retire el bistec a una tabla de cortar y déjelo reposar 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cepille la carne de los melocotones con el aceite de romero restante.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Coloque el lado cortado boca abajo en la sartén caliente para la parrilla durante 3 minutos. Voltee y ase el otro lado solo por 1 minuto para que se ablande.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Retire y corte los melocotones en rodajas. Mezcle las verduras y las hierbas y divídalas entre los platos. Abanica las rodajas de bistec y las rodajas de durazno por encima.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

Verde

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Rocíe el aderezo sobre la ensalada de bistec y melocotón, adorne con 1/4 libra restante de queso azul desmenuzado. Sazonar con pimienta negra recién agrietada y servir.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra Agrietados

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Para preparar el aceite de oliva infundido de romero: Caliente el aceite y el romero a fuego lento en una cacerola pequeña. Dejar reposar durante 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.

Mezcle 1/2 libra de queso azul con crema agria, limón, vinagre y pimienta de cayena hasta que quede suave. Incorporar el cebollino, tapar y enfriar hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Tabla De Cortar

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

gasa de albahaca 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso azul desmenuzado, más 1/4 de libra para decorar 1pizca

Pizca de pimienta de cayena 12 cucharaditas de ajo en polvo

cebollino picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebollino fresco picado 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

verduras de mesclun (evitar la achicoria)1

limón, en jugo 5321 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra, dividido 2

melocotones, cortados a la mitad y deshuesados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 3

ramitas de romero frescas 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Bistec de nueva York 12 cucharaditas de ajo en polvo

estragón picado

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de reserva de Tinga Rio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.