Ensalada de Bulgur Mexicano con Vinagreta de Jalapeño Cítrico

Name: Ensalada de Bulgur Mexicano con Vinagreta de Jalapeño Cítrico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, enjuagados y escurridos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bulgur crudo o trigo agrietado; 3 (invierno) cilantro fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos (aproximadamente 2 orejas); 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 2 (invierno) chile jalapeño picado sin semillas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de queso Monterey Jack picado con chiles jalapeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabacines en cubitos

Ensalada de Bulgur Mexicano con Vinagreta de Jalapeño Cítrico es una vegetariano receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 380 calorías, 18g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para $1.24 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de frijoles, sal, chile jalapeño y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato mexicano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 58%. Similar recetas Ensalada Mexicana Picada con Vinagreta de Cítricos, Ensalada de Bulgur con Vinagreta de Cebolla Verde, y Ensalada De Bulgur Con Vinagreta De Cebolla Verde.

Instrucciones

Combine el bulgur y el agua hirviendo en un tazón grande. Tapar; dejar reposar 30 minutos o hasta que se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el calabacín y los siguientes 4 ingredientes( calabacín a través de frijoles); revuelva suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Frijol

Combine el jugo de naranja y los siguientes 5 ingredientes( jugo de naranja a través del comino); revuelva con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Comino

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la mezcla de jugo sobre la mezcla de bulgur; mezcle suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Jugo

Sirva la ensalada a temperatura ambiente o fría.

Decorar con rodajas de lima, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

Tazón

Batir

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros, enjuagados y escurridos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

bulgur crudo o trigo agrietado 3(invierno)

cilantro fresco picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos (aproximadamente 2 orejas)01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 2(invierno)

chile jalapeño picado sin semillas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 taza de queso Monterey Jack picado con chiles jalapeños 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

calabacines en cubitos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El WindRacer Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.