Ensalada de Bulgur Mediterráneo

Name: Ensalada de Bulgur Mediterráneo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bulgur crudo; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) puede garbanzos o garbanzos, enjuagados y escurridos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates cherry cortados a la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de queso feta desmenuzado; 2 (invierno) perejil fresco picado; 8 cebollas verdes, cortadas en rodajas; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 6 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bebida Soy Dream (sabor original) o leche

Ensalada de Bulgur Mediterráneo toma alrededor de 35 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 19g de grasa, y un total de 304 calorías. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 9 personas. Funciona bien como un hor d'oeuvre bastante económico. 92 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere bulgur, queso feta, caldo de verduras y pepino. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 88%, lo cual es espectacular. Ensalada de Bulgur Mediterráneo, Ensalada de Bulgur de Verduras Mediterráneas, y Bulgur Mediterráneo y Lentejas de Cocción Lenta son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En una cacerola grande, hierva el caldo y el bulgur a fuego alto. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que estén tiernos y el caldo esté casi absorbido.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retira del fuego y deja reposar a temperatura ambiente, sin tapar, hasta que el caldo se absorba.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

En un tazón pequeño, bata el aceite, el jugo de limón, el perejil, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En un tazón grande para servir, combine el bulgur, los frijoles, los tomates, el pepino y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Onzas Ginebra

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Bulgur

20 Rodajas Finas De Calabacín

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Rocíe con el aderezo; mezcle para cubrir.

Espolvorear con queso y piñones.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Queso Brie

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

bulgur crudo 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

puede garbanzos o garbanzos, enjuagados y escurridos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates cherry cortados a la mitad 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino picado 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de queso feta desmenuzado 2(invierno)

perejil fresco picado 8

cebollas verdes, cortadas en rodajas 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 6(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piñones tostados 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bebida Soy Dream (sabor original) o leche

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para ensaladas. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar Sterling Heritage Collection Napa Chardonnay. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.

Colección Sterling Heritage Napa Chardonnay

Equilibrado y complejo, el Chardonnay del Valle de Napa estratifica la fruta de varios viñedos en el AVA, uniendo la exuberante y audaz madurez del valle medio con la riqueza y profundidad de Carneros. La fruta brillante y dorada abre la nariz, redondeada con notas de miel, caramelo, especias para hornear y tostadas. Una entrada audaz de limones y manzana madura desarrolla peso y viscosidad a medida que evoluciona por la boca. El aporte de barrica deja una impresión de almendra casi dulce en todo el final.