Ensalada de Arroz con Salmón Ahumado y Pepino

Name: Ensalada de Arroz con Salmón Ahumado y Pepino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz arborio u otro arroz de grano corto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 2 pepinos, pelados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) rábano picante embotellado escurrido; 1 Ralladura de limón; 3 (invierno) vinagre de vino y arroz; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón ahumado en rodajas finas, cortado transversalmente en tiras de 1/2 pulgada; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 cebolletas, solo bulbos blancos, picados; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Aceite de sésamo asiático; 2 (invierno) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Regaliz amarillo y verde

Ensalada de Arroz con Salmón Ahumado y Pepino es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.67 por porción. Una porción contiene 450 calorías, 18g de proteína, y 11g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra semillas de sésamo, ralladura de limón, pepinos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre de vino de arroz, puede seguir este plato principal con el Magdalenas de Chocolate Veganas sin Gluten como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 65%, que es sólido. Recetas similares incluyen Ensalada de Salmón Ahumado en Tazas de Pepino, Salmón Ahumado con Ensalada Cremosa de Pepino, y Tazas de Pepino con Ensalada de Salmón Ahumado.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla mediana de agua con sal. Agregue el arroz y cocine hasta que estén tiernos, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir bien el arroz y transferirlo a un recipiente grande de vidrio o acero inoxidable.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1/4 de cucharadita de sal, el azúcar, el vinagre y la ralladura de limón y doble con una espátula de goma. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Vinagre

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Espátula

Mientras tanto, con un pelador de verduras, afeite las rebanadas longitudinales de los pepinos; deseche las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Vegetal

Semillas

Equipo que necesitarás

Pelador

Ponga las rodajas de pepino en un colador sobre un tazón mediano y mézclelas con la 1/2 cucharadita de sal restante. Reserve durante al menos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Sal

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

En una sartén pequeña, tueste las semillas de sésamo a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las semillas de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite de cocina, el rábano picante, el aceite de sésamo y la mitad del salmón ahumado al arroz enfriado y doble suavemente para combinar. Divida la mezcla de arroz entre cuatro platos o colóquela en un plato grande. Cubra con el salmón ahumado restante. Exprima las rodajas de pepino para eliminar el exceso de líquido y luego póngalas en las ensaladas.

Ingredientes que necesitarás

Salmón Ahumado

Aceite De Cocina

Rábanos Rusticanos

Aceite De Sésamo

Pepino

Arroz

Espolvorear con las semillas de sésamo tostadas y las cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Cebollas Verdes

Recomendación de vino: Los Chenin blanc del estado de Washington u Oregón suelen estar secos. Su toque de dulzura ayuda a compensar la mordida del rábano picante, su alta acidez contrasta con la oleosidad del salmón, y su cuerpo completo les da el peso para resistir su fuerte sabor.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Salmon