Ensalada de Arroz con Rollo de Sushi
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la ensalada de arroz con Rollo de Sushi. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 456 calorías, 8g de proteína, y 15g de grasa por porción. Para $1.65 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de pasta de wasabi, hojas de shiso, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Arroz con Rollo de Sushi, Sushi de Salmón Ahumado en Rollo de Arroz A Mano Gratis, y Rollo de Sushi de Ensalada de Atún Picante.
Instrucciones
Enjuague el arroz con varios cambios de agua fría en un tazón hasta que el agua esté casi transparente, luego escurra en un colador 30 minutos.
Ponga a hervir el arroz y 1 3/4 tazas de agua en una cacerola pesada de 3 a 4 cuartos de galón, luego cocine a fuego lento, tapado, durante 2 minutos.
Retire del fuego y deje reposar el arroz, cubierto, 10 minutos (no levante la tapa).
Mientras el arroz está en pie, hierva el vinagre, el azúcar y la sal en una cacerola muy pequeña, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y luego enfríe 2 minutos.
Unte el arroz en una bandeja para hornear grande y poco profunda, luego espolvoree con la mezcla de vinagre y mezcle con una cuchara de madera.
Afeita rodajas finas a lo largo de la zanahoria con un pelador de verduras, luego corta las rodajas en diagonal en tiras de 1/4 de pulgada de ancho.
Mezcle el wasabi, las 1 1/2 cucharadas restantes de agua y el aceite en un tazón, luego agregue el arroz, la zanahoria, el pepino, las cebolletas, el jengibre en escabeche y las semillas de sésamo y mezcle suavemente.
Corte el aguacate por la mitad, el hueso y la cáscara y córtelo transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque 2 hojas de shiso (si las usa) en cada uno de los 4 platos. Cubra con la mezcla de aguacate y arroz y espolvoree con tiras de nori.