Ensalada Cubana de Aguacate, Berro y Piña (Ensalada de Aguacate, Berro, y Piña)

Ensalada Cubana de Aguacate, Berro y Piña (Ensalada de Aguacate, Berro, y Piña)
La Ensalada de Aguacate, Berro y Piña cubana (Ensalada de Aguacate, Berro, y Piña) podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 14g de grasa y un total de 250 calorías. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene aguacate floridano, jugo de lima fresco, comino molido y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Aguacate, ENSALADA DE AGUACATE Y TOMATE, y Cóctel de Camarones con Piña y Aguacate (Cocktail de Camarones con Piña y Aguacate) para recetas similares.

Instrucciones

1
Preparación de los berros
Ingredientes que necesitarás
BerrosBerros
2
Coloque los berros en un colador y enjuáguelos con agua corriente fría para eliminar cualquier grano o arena. Deseche las hojas amarillentas y retire los tallos duros; para esta ensalada, solo querrá las hojas y los tallos tiernos. Seque con toallitas de papel y refrigere mientras prepara el resto de la ensalada.
Ingredientes que necesitarás
BerrosBerros
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
ColadorColador
3
Asar la Piña
Ingredientes que necesitarás
PiñaPiña
4
Precalienta la parrilla.
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
5
Coloque las rodajas de piña en una bandeja para hornear y espolvoree el azúcar uniformemente encima de ellas. Ase a la parrilla aproximadamente a 4 pulgadas de la fuente de calor, volteándolo una vez, durante 10 minutos de cada lado, hasta que esté ligeramente dorado.
Ingredientes que necesitarás
Anillos De PiñaAnillos De Piña
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
6
Dejar enfriar, luego cortar en cubos de 1 pulgada. Reservar.
7
Preparación del Aderezo
8
Coloque el ajo, el aceite de oliva, el vinagre o el jugo de lima, el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y bata para combinar. Sabor a condimento. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De LimaZumo De Lima
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CondimentoCondimento
VinagreVinagre
AjoAjo
PimientaPimienta
CominoComino
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
9
Pelar el Aguacate
Ingredientes que necesitarás
AguacateAguacate
10
Corte el aguacate a lo largo por la mitad alrededor del hoyo y retire el hoyo.
Ingredientes que necesitarás
AguacateAguacate
11
Coloque las mitades de aguacate con el lado cortado hacia abajo en la superficie de trabajo y corte longitudinalmente en gajos de 1 pulgada de ancho. Pele cada segmento a mano o con un cuchillo para pelar y córtelo en cubos de 1 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Mitades De AguacateMitades De Aguacate
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
12
Montaje de la Ensalada
13
Coloque los berros en un tazón mediano y mezcle con la mitad del aderezo. Colocar en un plato grande.
Ingredientes que necesitarás
BerrosBerros
Equipo que necesitarás
TazónTazón
14
Agregue la piña y el aguacate al mismo tazón y mezcle con el resto del aderezo. Coloca la piña y el aguacate sobre el lecho de berros.
Ingredientes que necesitarás
BerrosBerros
PiñaPiña
AguacateAguacate
Equipo que necesitarás
TazónTazón
15
Decorar con las astillas de cebolla morada y servir inmediatamente.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla MoradaCebolla Morada
16
Reimpreso con permiso de Gran Cocina Latina: La Comida de América Latina por Maricel Presilla, © 2012 Norton
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud32
Revista