Ensalada Alemana de Patatas
Ensalada de patata alemana es un sin gluten y sin lácteos guarnición. Esta receta sirve 8 y cuesta 78 centavos por porción. Una porción contiene 208 calorías, 6g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Diríjase a la tienda y recoja cebollino, papas, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina europea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Ensalada Alemana Caliente de Patatas, Ensalada Alemana de Patatas, y Ensalada Alemana de Patatas.
Instrucciones
Cocine las patatas en agua con sal a fuego lento hasta que estén tiernas, unos 15-18 minutos.
Escurrir y secar. Mientras las papas todavía estén calientes, quítales la piel y córtalas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Mientras se cocinan las papas, prepara el aderezo. Cocine el tocino a fuego medio-alto hasta que la grasa se haya fundido y el tocino esté crujiente.
Retire el tocino a un plato con una cuchara ranurada, reservando la grasa de tocino en la sartén; desmenuce el tocino en trozos pequeños y reserve.
Llevar a ebullición el caldo de pollo, el vinagre, las cebollas, la sal, el azúcar y la pimienta.
Combine el aceite, la grasa de tocino y la mostaza con las papas calientes.
Vierta la mezcla de caldo y vinagre hirviendo sobre las papas. Mezcle el tocino desmenuzado y las cebolletas.
De Comidas Gourmet en Minutos por el Instituto Culinario de América, © 2004 Lebhar-Friedman Books