Enchiladas de Pollo con Queso
Las enchiladas de pollo con queso podrían ser solo el plato principal que está buscando. Para $2.42 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 32g de proteína, 29g de grasa y un total de 601 calorías. Si tienes pimienta, aceite de canola, tortillas de harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Enchiladas de Pollo con Queso, Enchiladas de Pollo con Queso, y Enchiladas de Pollo con Queso para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Combina los primeros 9 ingredientes en un tazón grande.
Retire 1 taza de la mezcla de pollo; reserve la mezcla.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando con 1 tortilla a la vez, unte aceite sobre ambos lados de la tortilla.
Agregue la tortilla a la sartén; cocine 5 segundos de cada lado o hasta que estén tostados y suaves.
Retire de la sartén; coloque 1/2 taza de mezcla de pollo en el centro de la tortilla.
Enrolle el estilo de rollo de gelatina; coloque la tortilla rellena, con la costura hacia abajo, en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Repita el procedimiento con las 7 tortillas restantes, el aceite restante y la mezcla de pollo restante.
Extienda uniformemente la mezcla de pollo reservada de 1 taza sobre las enchiladas. Tapar y hornear a 350 por 20 minutos. Destapar; espolvorear uniformemente con queso cheddar y cebollas verdes; hornear 5 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita.
Nota de vino: Al igual que una ensalada verde crujiente con mango complementará las Enchiladas de Pollo con queso, también lo hará un chardonnay de California crujiente lleno de frutas tropicales, como el Chardonnay de viñedo Kali Hart 2007 ($17). Con su cuerpo medio y su viva acidez, este vino blanco rebana productos lácteos cremosos, como queso y yogur. Un toque de sabor cítrico y un poco de dulzura persistente también le dan la capacidad de equilibrar los chiles picantes. Jeffery Lindenmuth