Enchiladas de Calabacín

Name: Enchiladas de Calabacín
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pimiento morrón, cortado en cubitos; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 paquete (4 onzas) de panecillos en forma de medialuna refrigerados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 taza de azúcar blanca; 8 tortillas de harina del tamaño de un burrito; 2 clavo aderezo de limón y pimienta; 1 chile poblano, cortado en cubitos; 1 grande cebolla amarilla, cortada en cubitos; 4 pequeño 6 cucharadas de queso cheddar picante rallado

La receta de Enchiladas de calabacín está lista en aproximadamente 1 hora y 10 minutos y es definitivamente un tremendo vegetariano opción para los amantes de la comida mexicana. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 246 calorías, 6g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra pimiento morrón, calabacín, aceite de oliva virgen extra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Enchiladas de Calabacín, Enchiladas de Calabacín y Carne de Res, y Enchiladas de Champiñones y Calabacines.

Ingredientes

Porciones:

pimiento morrón, cortado en cubitos 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 paquete (4 onzas) de panecillos en forma de medialuna refrigerados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 taza de azúcar blanca 8

tortillas de harina del tamaño de un burrito 2clavo

aderezo de limón y pimienta 1

chile poblano, cortado en cubitos 1grande

cebolla amarilla, cortada en cubitos 4pequeño

6 cucharadas de queso cheddar picante rallado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El WindRacer Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.