Empanadas Griegas con Verduras, Eneldo, Menta y Queso Feta

Name: Empanadas Griegas con Verduras, Eneldo, Menta y Queso Feta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible eneldo picado grueso; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso feta desmenuzado; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, y más para espolvorear; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. verduras, como acelgas, espinacas y hojas de diente de león, con tallo y picadas en trozos gruesos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta picada en trozos grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible picado orégano; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada queso Parmesano-Reggiano recién rallado; 4 camarones y venas Pimienta recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 camarones y venas Sal; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolletas, rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor; 4 camarones y venas Aceite vegetal, para freír; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Empanadas griegas con Verduras, Eneldo, Menta y Fetan. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.09 por porción. Una porción contiene 499 calorías, 15g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Diríjase a la tienda y recoja aceite vegetal, agua, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tartas de Salchichas y Queso Feta, Tartas de Salchicha, Pimienta y Queso Feta, y Pasteles de Calabaza y Queso Feta para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle la harina con 3/4 de cucharadita de sal. Hacer un pozo en el centro y añadir el agua, 1/4 taza de aceite de oliva y el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Vinagre

Harina Para Todo Uso

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle hasta que la masa se una; estará pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada y amase hasta que quede lisa y sin pegajosidad, utilizando un raspador de masa para liberarla de la superficie de trabajo. Envuelva la masa en una envoltura de plástico; refrigere durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebolletas y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden, 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Agregue las verduras y cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que se marchiten, durante 2 minutos. Agregue el eneldo, la menta y el orégano y cocine hasta que se marchiten, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Verde

Eneldo

Menta

Transfiera el contenido de la sartén a un colador y deje enfriar. Cuando las verduras estén lo suficientemente frías como para manejarlas, exprima el exceso de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Equipo que necesitarás

Colador

Sartén

En un tazón grande, combine las verduras con el queso feta, el queso Parmesano-Reggiano y el huevo. Temporada el relleno con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Parmesano Reggiano

Queso

Verde

Queso Feta

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Enharine ligeramente una bandeja para hornear grande con bordes. Voltee la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada; córtela en 4 piezas iguales.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Enrolle cada pieza hasta obtener un grosor redondo de 1/16 de pulgada y 9 pulgadas. Usando una placa de 8 pulgadas como plantilla, corta un disco de 8 pulgadas de cada ronda. Coloque una cuarta parte del relleno en la mitad inferior de cada disco. Dobla la masa para hacer una media luna; presiona el borde de la masa para sellarla. Con un tenedor ligeramente enharinado, engarza los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo