El último cambio de imagen: Tiramisú

Name: El último cambio de imagen: Tiramisú
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 250 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café caliente fuerte, preferiblemente recién molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) golden caster sugar; 4 (invierno) crema espesa, más 1/3 taza de crema espesa, fría; 18 dedos de esponja (galletas de tocador), preferiblemente Savoiardi; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina de maíz; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche semidesnatada; 1 ( berenjenas) 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 1 vaina de vainilla, dividida longitudinalmente; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) crème fraîche mitad gorda; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) crema espesa, más 1/3 taza de crema espesa, fría; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) mascarpone ligero; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso suave y ligero; 1 (puede ser o desnatar) cacao en polvo, para terminar

El cambio de imagen definitivo: El tiramisú requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 290 calorías, 9g de proteína, y 17g de grasa. 39 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Diríjase a la tienda y recoja leche semidesnatada, cacao en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 19%, este plato es bastante malo. Tratar El cambio de imagen definitivo: Moussaka, El cambio de imagen definitivo: Lasaña, y El cambio de imagen definitivo: Hamburguesas para recetas similares.

Instrucciones

Primero prepara el líquido para remojar el café para los dedos de esponja. Mezcle el café y el azúcar, luego vierta en un plato poco profundo a prueba de calor. Agregar el Marsala y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Dedos De Las Mariquitas

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Café

Azucarera

Mientras tanto, prepara el relleno.

Ponga el azúcar y la harina de maíz en una cacerola mediana, preferiblemente antiadherente. Agregue 1 cucharada de la leche medida para hacer una pasta fina y suave. Separe el huevo, ponga la clara en un tazón mediano y déjela a un lado, y deje caer la yema en la cacerola. Batir la yema en la pasta de harina de maíz, luego agregar el resto de la leche. Raspe las semillas de la vaina de vainilla en la sartén, luego colóquelas en la vaina. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 8-10 minutos sin dejar hervir la mezcla, revolviendo todo el tiempo, hasta que la mezcla cubra espesa la parte posterior de una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Almidón De Maíz

Semillas

Azucarera

Leche

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Tazón

Sartén

Retire del fuego, luego agregue la crme frache y la 1 cucharada de Marsala.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Transfiera la mezcla a un tazón, cubra la superficie con película adhesiva y déjela hasta que se enfríe.

Equipo que necesitarás

Tazón

Para ensamblar, alinee una lata de pan de 23 x 13 x 6 cm de profundidad con película adhesiva (consulte el paso 1), dejando una superposición en la parte superior. Bata el mascarpone y el queso blando, luego revuelve en el resto del relleno frío.

Ingredientes que necesitarás

Queso Blando

Mascarpone

Batir la clara de huevo hasta los picos rígidos y doblarla suavemente en el relleno con una cuchara grande de metal.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Sumerja uno de los dedos de esponja en la mezcla de café, enrollándolo brevemente, solo por unos segundos, para cubrirlo y empaparlo, luego levántelo antes de que tenga la oportunidad de empaparse demasiado (consulte el paso 2). Si se deja en el café, se desintegrará.

Ingredientes que necesitarás

Dedos De Las Mariquitas

Café

Chapuzón

Colócalo a lo largo en el fondo de la lata. Haz lo mismo con 5 dedos de esponja más, recortándolos para que se ajusten si es necesario, para que cubran el fondo de la lata. Vierta sobre la mitad del relleno, untándolo para cubrir las galletas (ver paso 3), luego repita la inmersión de las galletas con 6 más. Vierta con cuchara y extienda el resto del relleno, luego sumerja y coloque el resto de los dedos de esponja sobre la parte superior (ver paso 4). Llevar el film voladizo para cubrir. Relájese durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Dedos De Las Mariquitas

Galleta

Chapuzón

Para servir, coloque en un plato para servir y retire con cuidado la película adhesiva. Espolvoree la parte superior con cacao y esparza con frambuesas, si se usa. Cortar en rodajas y servir el mismo día.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas

Cacao En Polvo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

café caliente fuerte, preferiblemente recién molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

golden caster sugar 4(invierno)

crema espesa, más 1/3 taza de crema espesa, fría 18

dedos de esponja (galletas de tocador), preferiblemente Savoiardi 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina de maíz 1506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche semidesnatada 1( berenjenas)

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 1

vaina de vainilla, dividida longitudinalmente 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

crème fraîche mitad gorda 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

crema espesa, más 1/3 taza de crema espesa, fría 140Nueces del tipo que quieras (picadas)

mascarpone ligero 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso suave y ligero 1(puede ser o desnatar)

cacao en polvo, para terminar

Vino recomendado: Jerez En Crema, Chianti, Moscato Dasti, Portuario, Trebbiano, Verdicchio

¿Tiramisú en el menú? Pruebe el maridaje con Jerez en crema, Chianti y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Podrías probar NV Johnson Estate Cream Sherry. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.