El Susurrador más Crujiente: La Coliflor de Andrew Carmellini

Name: El Susurrador más Crujiente: La Coliflor de Andrew Carmellini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( berenjenas) pera Bosc madura y firme; 1 medianas coliflor, cortada en pequeños floretes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 4 hojas de salvia frescas, cortadas en juliana; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avellanas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 3 (invierno) mantequilla sin sal

El Susurrador más crujiente: La coliflor de Andrew Carmellini podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 213 calorías, 4g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 204 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes pera bosc madura firme, mantequilla, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Pollo de Andrew Carmellini, Sémola Verde de Andrew Carmellini, y Pollo Frito de Andrew Carmellini para recetas similares.

Instrucciones

Prepara una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta las avellanas. Cocine, agitando la sartén de vez en cuando, hasta que las pieles se hayan vuelto de color marrón oscuro en manchas y comiencen a partirse, unos 15 minutos. Mientras esté caliente, vierta cuidadosamente las avellanas en el centro de la patilla limpia. Frotar para quitar la piel. Cuando las avellanas estén lo suficientemente frías para manejarlas, córtelas finamente y déjelas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Limpie la sartén para eliminar los trozos de avellana. Poner a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla y cocine hasta que esté burbujeante y comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue la coliflor, la salvia, las avellanas picadas y unas pizcas generosas de sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna y se haya caramelizado en puntos, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta