El Susurrador Más Crujiente: Tortitas de Calabacín

El Susurro más crujiente: Los panqueques de calabacín podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2 porciones con 367 calorías, 15g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene sal, queso parmesano, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar El Susurrador Más Crujiente: Tortitas de Calabacín Redux, El Susurro Más Crujiente: Calabacín y Pizza al Pesto, y El Susurrador Más Crujiente: Qué es una Cucuzza para recetas similares.
Instrucciones
Triturar el calabacín y la cebolla en los agujeros grandes de un rallador de cajas o en un procesador de alimentos con el disco de trituración.
Coloque las verduras ralladas en un colador en el fregadero y espolvoree con la sal. Mezcle para combinar.
Deje escurrir durante 30 minutos, luego recoja por el puñado y exprima la mayor cantidad de humedad posible.
Colóquelo en una toalla de cocina o una doble capa de toallas de papel.
En un tazón mediano, combine los huevos, el ajo, el queso, las hierbas, la ralladura de limón y la pimienta. Batir bien con un tenedor.
Agregue la mezcla de calabacín escurrida y mezcle.
Espolvoree la harina y el polvo de hornear por encima y mezcle con un tenedor hasta que estén bien combinados.
Calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto en una gran cacerola. Cuando el aceite esté caliente, coloque la masa en la sartén amontonando una cucharada. Cocine por unos tres minutos en el primer lado, hasta que se dore bien. Voltea y cocina por unos dos minutos más.
Coloque los panqueques cocidos en un plato forrado con toallas de papel y repita con el aceite restante y la masa.
Servir con una cucharada de yogur griego, crema agria, tzatziki o puré de manzana.