El Ratatouille Definitivo

Name: El Ratatouille Definitivo
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 3 filete filetes de anchoa, finamente picados; 4 camarones y venas Salpicar vinagre balsámico; 1 dejar de 1/2 manojo de albahaca fresca, picada en trozos grandes; 2 pinta cucharadita de romero seco; 1 chile seco; 454 chile habanero Berenjena italiana, cortada en cubos de 1 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 3 dientes de ajo, finamente picados; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 cebollas, finamente picadas; 1 dejar a partir de 4 ramitas de tomillo frescas; 454 chile habanero calabacín, cortado transversalmente en secciones de 1 pulgada

El Ratatouille Definitivo es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 19g de grasa y un total de 295 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.61 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes cebolla, salpica vinagre balsámico, berenjena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 85% este plato es excelente. Recetas similares incluyen El Ratatouille Definitivo, Ratatouille de Ratatouille (Confit Byaldi de Thomas Keller), y Confit Byaldi (también conocido como Ratatouille de Ratatouille).

Instrucciones

Forrar un plato grande con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Caliente 1/3 taza de aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue la berenjena, sazone generosamente con sal y pimienta, y deje que se cocine durante 10 a 12 minutos, hasta que la berenjena esté suave y marchita. Mueva la berenjena fuera de la sartén y sobre el plato para escurrir. Siguiente parada, calabacín: cocínelo de la misma manera en 1/4 de taza de aceite, luego agréguelo al plato con la berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue otro 1/4 de taza de aceite de oliva a la sartén, luego las anchoas, las cebollas, el ajo y las hierbas. Cocine de 5 a 7 minutos, hasta que las cebollas estén buenas y caramelizadas.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Rallado, Para Pasar

Filetes De Tira De Ny

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue los tomates y cocine durante 10 a 12 minutos, hasta que estén crujientes. Devuelve la berenjena y el calabacín a la sartén, abre el chile y agrega eso también. Sazone con sal y pimienta y deje que el ratatouille se cocine lentamente durante unos 20 minutos, hasta que la mezcla esté suave, blanda y jugosa; desea que todos los sabores se unan. Agregue el vinagre y deje enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

6 Tomates Verdes Medianos, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Taza De Ajo Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Equipo

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ingredientes

Porciones:

3filete

filetes de anchoa, finamente picados 4camarones y venas

Salpicar vinagre balsámico 1dejar

de 1/2 manojo de albahaca fresca, picada en trozos grandes 2pinta

cucharadita de romero seco 1

chile seco 454chile habanero

Berenjena italiana, cortada en cubos de 1 pulgada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana fresco picado 3

dientes de ajo, finamente picados 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 2

cebollas, finamente picadas 1dejar

a partir de 4 ramitas de tomillo frescas 454chile habanero

calabacín, cortado transversalmente en secciones de 1 pulgada

Vino recomendado: Burdeos, Migas De Galletas Graham De Chocolate (aproximadamente 14 Galletas Enteras), Burdeos Blanco

Burdeos, Champán y Borgoña Blanca son excelentes opciones para el francés. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. El Domaines Barons de Rothschild Reserve Speciale Bordeaux Blanc con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 8 dólares por botella.