El Mejor Cioppino
El mejor Cioppino podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 317 calorías, 23g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 3 y cuesta $4.57 por porción. Si tiene hojuelas de pimienta, vino, caldo de pescado y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 14 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es estupendo. Tratar Cioppino, Cioppino, y Cioppino para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite de oliva en un horno holandés grande pesado o en una olla grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva la cebolla hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el ajo a la cebolla; cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
Mezcle 1/4 taza de perejil, albahaca, orégano, hojuelas de pimiento rojo y hoja de laurel en la mezcla de cebolla; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agregue el vino a la mezcla de cebolla sazonada; lleve a ebullición. Cocine y revuelva la mezcla hasta que la mayor parte del líquido se evapore, aproximadamente 10 minutos.
Vierta los tomates con jugo y caldo de pescado en la mezcla de cebolla y vino sazonada; cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 15 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Mezcle los mejillones en la mezcla de tomate; cubra el horno holandés con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos.
Agregue las almejas a la mezcla; cocine a fuego lento unos 2 minutos más.
Agregue el fletán, las vieiras y las patas de cangrejo a la mezcla de mejillones y almejas; cubra el horno holandés y cocine a fuego lento hasta que los mejillones y las almejas se abran y el fletán y las vieiras estén cocidos, aproximadamente 2 minutos más.
Agregue los camarones al cioppino y cocine hasta que se calienten, de 1 a 2 minutos. Deseche los mejillones o almejas que no se hayan abierto.
Divida el cioppino entre los tazones para servir; espolvoree con 2 cucharadas de perejil.