El cambio de imagen definitivo: Cóctel de gambas
Si tiene alrededor de 35 minutos para pasar en la cocina, El cambio de imagen definitivo: El cóctel de gambas podría ser un tremendo sin lácteos receta para probar. Para $1.11 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 4. Una porción contiene 751 calorías, 23g de proteína, y 15g de grasa. Una mezcla de salsa inglesa, mayonesa, vinagre de vino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta de BBC Good Food tiene 58 fans. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 88%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como El cambio de imagen definitivo: Hamburguesas, El cambio de imagen definitivo: Moussaka, y El último cambio de imagen: Tiramisú.
Instrucciones
Pelar las gambas. Enjuáguelos en un colador grande bajo un grifo frío, luego séquelos con papel de cocina.
Coloque los langostinos en un plato poco profundo y exprima sobre 1 cucharada de jugo de lima, luego agregue un toque de pimienta. Reservar.
Picar el pepino en dados pequeños y colocar en un plato. Cuchara sobre el vinagre, esparcir sobre el eneldo y una rejilla de pimienta, reservar. Cortar el aguacate por la mitad, pelar y picar en dados pequeños. Cuchara sobre el resto del jugo de limón y mezcle suavemente con un toque de pimienta.
Para la salsa, mezcla la mayonesa, el queso rallado y la salsa de tomate. Agregue el Tabasco, el Worcestershire y el brandy con un toque de pimienta.
Para servir, pon una cucharada pequeña de la salsa en el fondo de cada copa de cóctel. Corta muy grueso la mayor parte de los berros, dejando unas ramitas enteras.
Coloca el berro picado encima de la salsa.
Escurrir bien el pepino, luego colocarlo sobre el berro con el aguacate. Coloque sobre los langostinos, luego coloque el resto de la salsa con una cuchara. Meter las ramitas de berros y servir con una pizca de cayena.
Vino recomendado: Rosa Brillante, Cava
El rosado espumoso y el Vino Espumoso son mis mejores opciones para un Cóctel de Camarones. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El rosado espumoso Markus Huber con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
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Rosa Espumosa Markus Huber
Color salmón claro con juego dorado rojizo de musseux ligero, fino, persistente, nariz delicada, fresca y muy animada, fruta y especias con toques de cerezas frescas y bayas del bosque, una sofisticada nota de cítricos. En boca, seco, afrutado pero cremoso, finamente tejido con elegante acidez y extracto mineral, estructura muy armoniosa.