Dulce y Amargo de la Berenjena---Melanzane en Agrodolce

Name: Dulce y Amargo de la Berenjena---Melanzane en Agrodolce
Prep time: 1 h 28 min
Cook time: 1 h 28 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, cortado en trozos de 1/2 pulgada al bies; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente berenjenas para producir aproximadamente 2 libras, cortadas en medallones de 1/2 pulgada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, para freír, más 2 cucharadas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas rojas, cortadas en dados de 1/2 pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

Dulce y Amargo de la Berenjena---Melanzane en Agrodolce es un sin gluten y vegano receta con 6 porciones. Este plato tiene 150 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes apio, cebolla, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 28 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 53%. Dulce y Amargo de la Berenjena---Melanzane en Agrodolce, Cebollitas Agridulces (cipolline En Agrodolce), y Lengua de Ternera Agridulce: Linguan Agrodolce son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En una cacerola grande de fondo grueso, calienta el aceite hasta que esté casi humeante. Agregue cuidadosamente los medallones de berenjena, trabajando en lotes para evitar el hacinamiento en la sartén y bajar el calor del aceite. Cocine las berenjenas hasta que estén doradas por ambos lados y retire las piezas a medida que terminen en una bandeja de sábanas forrada con toallas de papel. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Sartén

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté casi humeante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y el apio y saltee hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Retirar del fuego y añadir el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre

Azucarera

Coloque las rodajas de berenjena enfriadas en un tazón grande, cubra con la mezcla de vinagre y deje reposar 1 hora antes de servir a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Vinagre

Equipo que necesitarás

Tazón