Deslizadores de Corte de Carnicero
Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los deslizadores de corte de Carnicero. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.52 por porción. Una porción contiene 493 calorías, 23g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes bollos deslizantes de masa madre, pimienta, queso y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 58 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Carne de Carnicero, Risotto a Elección del Carnicero, y Pollo de Carnicería.
Instrucciones
Combine 1/4 de taza de vinagre y azúcar en un tazón pequeño, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue las chalotas a la mezcla de vinagre; mezcle. Tapar y enfriar 30 minutos. Tirar.
Divida la carne de res en 8 porciones iguales; forme suavemente cada porción en una empanada de 1/4 de pulgada de grosor, teniendo cuidado de no empacar la carne de res.
Espolvoree ambos lados de las empanadas de manera uniforme con sal y pimienta.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue las empanadas a la sartén; cocine 2 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción; no presione las empanadas mientras se cocinan.
Combine la 1 cucharada restante de vinagre, aceite, mostaza y salsa de soja en un tazón grande, revolviendo con un batidor.
Agregue la rúcula y el cebollino; mezcle suavemente para cubrir.
Combine la mayonesa y el queso en un tazón pequeño.
Extienda la mitad inferior de cada bollo con aproximadamente 2 cucharaditas de mezcla de mayonesa. Cubra cada control deslizante con 1 empanada, aproximadamente 1/4 taza de mezcla de rúcula, 1 cucharada de chalota en escabeche y 1 parte superior de bollo.