Deslizadores de Albóndigas de Cordero

Name: Deslizadores de Albóndigas de Cordero
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmigiano-Reggiano recién rallado y más al gusto; 794 chile habanero tomates enteros de San Marzano, triturados a mano; 24 camarones y venas Pepinos cortados en escabeche, para servir; 2 grande 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo, picadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath eneldo fresco picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo romero fresco picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, finamente picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de queso fresco de cabra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 libra de queso fresco de cabra; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 454 chile habanero cordero molido; 227 chile habanero merguez (salchicha de cordero picante) o salchicha italiana caliente, sin tripa; 24 camarones y venas Sal Kosher; 24 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 3 Corteza: migas de galletas graham queso mascarpone; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 24 rodillos deslizantes; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 tazas de harina para todo uso, más un poco para amasar la masa; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 taza de leche entera o crema

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los deslizadores de albóndigas de cordero. Esta receta sirve 24 y cuesta 1 1.4 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 14g de proteína, 17g de grasa y un total de 363 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra azúcar, leche, queso de cabra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Sliders de Albóndigas de Cordero Griego con Tzatziki, Deslizadores de Albóndigas, y Deslizadores de Albóndigas para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el cilantro, las semillas de hinojo y el romero; tueste 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Cilantro

Romero

Tostada

Transfiera la mezcla a un tazón grande y refrigere hasta que se enfríe.

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras tanto, enrolle el queso de cabra en bolas de 1/2 pulgada (del tamaño de canicas); reserve.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Rollo

Agregue la salchicha, el cordero molido, el pan rallado, los huevos y 1/2 cucharadita de sal al tazón con la mezcla de especias y mezcle con las manos hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Cordero Molido

Salchicha

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolle en 24 óvalos pequeños (aproximadamente 2 cucharadas de carne cada uno). Haga una muesca en cada uno con el pulgar, luego inserte una bola de queso de cabra y forme la carne a su alrededor.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Carne

Rollo

Ruede entre sus manos para hacer una bola suave. Refrigere hasta que esté listo para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los tomates y sus jugos, hojuelas de pimiento rojo, 1/2 cucharadita de sal y el azúcar; cocine hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Tomate

Azucarera

Sal

Agrega el orégano.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Añadir las albóndigas a la salsa. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Salsa

Montar los controles deslizantes: Batir el queso de cabra, el mascarpone y la leche en un tazón con una cuchara de madera. Agregue el orégano, el romero, el tomillo, el eneldo, 1/4 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Mascarpone