Daikon Infundido de Remolacha y Naranja con Puré de Cebolla

Name: Daikon Infundido de Remolacha y Naranja con Puré de Cebolla
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati cocido caliente; 2 remolachas, peladas y desmenuzadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Campari; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) daikon, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro, pelado y cortado en tres longitudes de 2 pulgadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) fécula de patata; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas rojas, picadas; 2 (invierno) ron blanco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 3 (invierno) mantequilla sin sal

Daikon Infundido de Remolacha y Naranja con Puré de Cebolla es un sin gluten y vegetariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 6g de grasa y un total de 218 calorías. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes arroz basmati caliente, remolacha, daikon y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan buena. Similar recetas Puré De Remolacha Asada Y Tomate Con Naranja, Ensalada de Champiñones Silvestres, Remolacha Asada y Queso de Cabra con Puré de Cebolla, y Latkes de Patata de Remolacha y Cebolla Roja con Puré de Zanahoria y Crema Fresca de Rábano Picante y Alcaravea.

Instrucciones

En un tazón, combine el jugo de naranja, el Campari, el ron y la remolacha rallada; refrigere toda la noche. Colar la mezcla de remolacha a través de un colador fino en una cacerola pequeña, presionando los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Campari

Remolacha

Ron

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Tazón

Bate la fécula de patata. Cocine a fuego lento a fuego moderado, batiendo hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Sazone con sal, vierta en un tazón y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Fécula De Patata

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En una cacerola con agua hirviendo con sal, cocine el daikon hasta que esté tierno y crujiente, durante 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y dejar enfriar; secar con palmaditas. Divide a la mitad cada pieza de daikon longitudinalmente, luego coloca las piezas en una superficie de trabajo, con el lado cortado hacia abajo. Haga rebanadas longitudinales muy finas, deteniendo 1/3 de pulgada de la parte superior. Coloque el ventilador daikon, con los extremos en rodajas hacia abajo, en la infusión de remolacha hasta que los extremos sean de magenta profundo, aproximadamente 1 hora; ocasionalmente coloque el líquido sobre la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Remolacha

En la cacerola pequeña, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir las cebollas rojas y una pizca de sal. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que esté muy suave, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Sal

Raspar en una licuadora y hacer puré. Devuelve el puré a la cacerola. Cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que espese, durante 10 minutos; sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Arrastre cuidadosamente un ventilador daikon a través de cada uno de los 6 platos; colóquelo en el plato. Revuelva 1/4 taza de la infusión de remolacha en el arroz basmati caliente. Coloque el arroz y el puré de cebolla en los platos y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Basmati