Cómo Hacer Tomates Verdes Fritos
Cómo hacer Tomates Verdes Fritos puede ser el acompañamiento que estás buscando. Para 54 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta hace 4 porciones con 518 calorías, 12g de proteína, y 24g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. No a mucha gente le gustó mucho este plato sureño. Si tienes huevos, migas de pan, condimentos para encurtidos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pizza de tomates verdes y calabacín mi forma de comer tomates verdes fritos, Tomates Verdes Fritos Y Okra Frita, y Tomates Verdes Fritos Old Bay.
Instrucciones
Coloque las rodajas de tomate en una rejilla sobre una toalla de papel.
Espolvorea con 1 cucharadita de sal y deja reposar las rodajas durante 15 minutos para que la sal extraiga los jugos adicionales.
Mezcle la harina de maíz y el pan rallado en un tazón; agregue 1/2 cucharadita de sal, pimienta negra y pimienta de cayena al gusto. Batir los huevos con la leche en un recipiente aparte.
Coloca la harina en un tercer tazón.
Seque las rodajas de tomate con toallas de papel.
Coloque las rebanadas, una a la vez, en la harina; voltee para cubrir ambos lados y deje reposar las rebanadas en la harina durante aproximadamente 30 segundos.
Retire cada rebanada y sumérjala en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de harina de maíz, cubriendo bien ambos lados de cada rebanada.
Extienda las migas por todos lados y en las grietas del tomate con un tenedor. Deje reposar los tomates en la rejilla durante 10 minutos para que el recubrimiento se asiente.
Combina el condimento de pepinillos dulces, la mayonesa y la salsa picante en un tazón pequeño para hacer la salsa remoulade.
Coloque una sartén antiadherente grande a fuego medio; caliente el aceite vegetal con la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita, burbujee y emita un sonido chisporroteante. Freír los tomates en la mezcla de mantequilla y aceite caliente hasta que las rodajas de tomate estén ligeramente blandas y la capa esté dorada, de 3 a 4 minutos por lado. Utilice una espátula y un tenedor para voltear.
Transfiera los tomates verdes fritos a una fuente para servir y sirva con salsa remoulade.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur funciona muy bien con Riesling, Vino espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. Puedes probar el Riesling seco de Bully Hill Vineyards. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.
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Riesling Seco de Bully Hill Vineyards