Cáscara de Pomelo Confitada
La cáscara de toronja confitada puede ser solo la obra de arte que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegana, sin gluten y apta para fodmap tiene 29 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa por porción. Esta receta sirve para 64 personas. Para 6 centavos por porción, esta receta cubiertas 0% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Taste of Home. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas. Si tienes toronja, sal, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 9%. Este puntaje es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Cáscara de Limón Confitada, Bollos De Piel De Naranja Confitada, y Cáscara De Naranja Confitada Cubierta De Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
Con un cuchillo afilado, corte la toronja en 8 a 10 secciones en forma de cuña. Afloja la cáscara con una cucharada. Con un cuchillo pequeño y afilado, retire con cuidado la médula blanca de la cáscara. (Guarde la fruta para otro uso.)
En una cacerola grande, combine la cáscara y la sal; cubra con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos.
Drenar. Repita el proceso dos veces (solo cubra con agua y no agregue más sal). Dejar enfriar durante 10 minutos.
Corta la cáscara en trozos de 1/4 a 1/2 pulgada. tiras; dejar de lado.
En la misma cacerola, combine 1-1 / 2 tazas de azúcar y 1 taza de agua. Cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva. Cocine y revuelva 2 minutos más.
Añadir la cáscara de pomelo. Vuelve a hervir. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 35-38 minutos o hasta que el jarabe esté casi absorbido y la cáscara sea transparente, revolviendo ocasionalmente (observe cuidadosamente para evitar que se queme).
Escurre el jarabe restante. Enfríe la cáscara en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio durante al menos 2-1/2 horas.
Espolvorea con el azúcar restante si es necesario. Guárdelo en un recipiente hermético.