Cuscús de Verduras Griegas

Name: Cuscús de Verduras Griegas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos (garbanzos), escurridos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús, sin cocer; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 2 clavo ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas maduras en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) orégano molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla morada picada; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate pelado, sin semillas y picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso feta desmenuzado con sabor a albahaca y tomate; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras enlatado, sin diluir; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabacín picado

Necesita un guarnición vegana? El cuscús de verduras griegas podría ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 278 calorías, 10g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta sirve 7 y cuesta 1 1.02 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra pimienta, comino molido, queso feta con sabor a albahaca y tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cuscús de verduras (Cuscús aux Légumes), Ensalada de Verduras Griegas con Vinagreta Griega Casera, y Cuscús Griego.

Instrucciones

Combine el agua y el caldo en una cacerola mediana; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Agregue el cuscús; tape y deje reposar 5 minutos o hasta que el cuscús esté tierno y se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Cubra una sartén grande antiadherente con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el calabacín, el tomate y la cebolla, y saltee de 2 a 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Tomate

Cebolla

Agregue los garbanzos y los siguientes 4 ingredientes; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Agregue el cuscús; cocine durante 3 minutos o hasta que se caliente completamente. Cubra con queso, aceitunas y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Perejil

Queso

Oliva

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

garbanzos (garbanzos), escurridos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús, sin cocer 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 2clavo

ajo picado 1(puede ser o desnatar)

comino molido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas maduras en rodajas 1(puede ser o desnatar)

orégano molido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla morada picada 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate pelado, sin semillas y picado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso feta desmenuzado con sabor a albahaca y tomate 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras enlatado, sin diluir 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

calabacín picado

Vino recomendado: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

El griego funciona muy bien con Agiorgitiko, Assyrtiko y Moschofilero. Si te apetece ir griego con tu comida griega, assyrtiko y moschofilero son vinos blancos encantadores para maridar con pollo, mariscos, etc. Agiorgitiko es un rojo con cuerpo adecuado para carnes asadas y cordero. Podrías probar Skouras Saint George Agiorgitiko. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.