Cuscús de Pollo y Menta con Pasas y Albaricoques

El cuscús de pollo y menta con Pasas y Albaricoques podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.46 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 497 calorías, 31g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de bolsitas de té de menta, aceite de oliva, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el cuscús, puede seguir este plato principal con el Mousse de Mango de Cuscús como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Cuscús con Pollo y Albaricoques, Cuscús con Pollo, Garbanzos y Albaricoques, y Cuscús de Pollo a la Parrilla con Albaricoques y Pistacho para recetas similares.
Instrucciones
Llevar el agua a ebullición en una cacerola mediana.
Agregue bolsitas de té y albaricoques; remoje 10 minutos.
Retire las bolsitas de té del agua.
Agregue el cuscús a la sartén (no es necesario quitar los albaricoques). Revuelva para combinar y deje reposar 20 minutos, cubierto (no se necesita calor adicional).
Mientras el cuscús empapa el té, corta el pollo en trozos pequeños.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro, revolviendo un par de veces.
Cuando el cuscús haya estado sentado durante 20 minutos, agréguelo a la sartén junto con las pasas, la mantequilla, la sal, la canela y la menta picada, si la usa. Revuelva bien para combinar.